Anda sedang mencari inspirasi resep tahu susur/tahu isi mie yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu susur/tahu isi mie yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Tahu yang dibalut adonan tepung dengan isian sayuran seperti wortel dan kol ini, juga biasa disebut dengan tahu berontak. Kerenyahan serta padu padan isian dengan tahunya sangatlah nikmat sekali. Apalagi jika dimakan saat masih panas dan ditambah sambal saus atau cabai.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu susur/tahu isi mie, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tahu susur/tahu isi mie enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tahu susur/tahu isi mie yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tahu Susur/Tahu Isi Mie menggunakan 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tahu Susur/Tahu Isi Mie:
- Siapkan 10 buah Tahu Kulit/Tahu Coklat/Tahu Kopong/Tahu Goreng
- Sediakan Isi:
- Ambil 1 lembar Bihun Jagung, rebus
- Ambil 1 buah Wortel Sedang, potong korek api
- Siapkan Bumbu Isi(Haluskan):
- Gunakan 2 siung Bawang Putih
- Gunakan 2 siung Bawang Merah
- Ambil 7 butir Merica
- Gunakan 2 butir Kemiri
- Gunakan 3 buah Cabe Rawit
- Gunakan Secukupnya Garam
- Siapkan 1 cm Jahe
- Ambil Kulit
- Sediakan 3 sdm Tepung Terigu
- Gunakan 1 sdm Tepung Beras
- Siapkan Secukupnya Air
- Siapkan Bumbu Kulit (Haluskan):
- Siapkan 1 siung Bawang Putih
- Ambil 2 siung Bawang Merah
- Sediakan 1 cm Kunyit
- Siapkan 2 butir Kemiri
- Siapkan 1/2 sdt Ketumbar
- Ambil Secukupnya Garam
Dan kali ini kami kembali menghadirkan makanan khas dari Yogya yaitu tahu susur. Tahu susur merupakan nama lain dari tahu isi yang dibuat dengan cara digoreng kering. Gorengan khas kaki lima ini dikenal luas di Indonesia dengan berbagai bentuk, nama dan variasi lain misalnya : Tahu Berontak, Tahu Susur, Tahu Sumbat dan masih banyak lagi. Isi atau topping juga bervariasi dari daerah ke daerah lain dan tergantung selera yang membuat ;-) Kali ini saya kenalkan anda dengan Tahu isi dengan variasi isian bihun, filet ayam cincang dan.
Langkah-langkah membuat Tahu Susur/Tahu Isi Mie:
- Isi**
- Tumis bumbu isi sampai harum. Masukkan wortel, tumis sampai layu, masukkan bihun, tumis lagi sampai bumbu merata dan matang, angkat, sisihkan. Tunggu dingin
- Kulit**
- Campur tepung terigu, tepung beras, air dan bumbu yg telah di haluskan
- Masukkan mie ke dalam tahu
- Panaskan minyak goreng
- Balut tahu dengan larutan kulit, goreng ke dalam minyak panas sampai matang
- Angkat, tiriskan
Tahu Kulit/Tahu Coklat/Tahu Kopong/Tahu Goreng, Isi:, Bihun Jagung, rebus, Wortel Sedang, potong korek api, Bumbu Isi(Haluskan):, Bawang Putih, Bawang Merah, Merica Resep 'tahu isi mie' paling teruji. Jadi gorengan dari tahu yang di selipin sayur ini di sebut tahu susur. Tahu susur sedikit berbeda dengan tahu pong isi. Kalau tahu pong isi.memakai tahu pong / tahu goreng kering.kalau tahu susur ini memakai tahu putih yang di belah jadi dua.lalu di isi tumisan sayuran.lalu di celup adonan pencelup, kemudian di goreng. Membuat Tahu isi yang enak itu tidak sulit lho teman-teman.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tahu susur/tahu isi mie yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
