Lagi mencari ide resep tahu isi ungu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu isi ungu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu isi ungu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tahu isi ungu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tahu isi ungu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tahu Isi Ungu memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tahu Isi Ungu:
- Gunakan Secukupnya Tahu Coklat (tinggal pakai)
- Ambil Secukupnya Kol Ungu Iris Halus
- Gunakan Secukupnya Toge
- Ambil 1 batang Daun Bawang Iris Halus
- Ambil Secukupnya Minyak Goreng
- Gunakan Bumbu Halus:
- Gunakan 2 siung Bawang Putih
- Ambil 3 siung Bawang Merah
- Siapkan Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Kaldu Jamur atau Penyedap
- Gunakan Secukupnya Lada Bubuk
- Gunakan Bahan Kulit:
- Sediakan 5 sdm Tepung Terigu
- Sediakan 1 sdm Tepung Beras (saya skip ganti dengan 1 sdm Butter)
- Ambil Secukupnya Air
- Sediakan Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Kunyit Bubuk
- Ambil Secukupnya Ketumbar Bubuk
Langkah-langkah membuat Tahu Isi Ungu:
- Siapkan semua bahan isian (kol, toge, daun bawang). Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bahan isian, masak sampai agak layu (jangan terlalu matang), tambahkan garam, kaldu jamur dan lada. Aduk rata dan sisihkan.
- Ambil tahu coklat yang sudah dibelah atasnya sedikit (saya pakai tahu coklat tinggal isi jadi isi tahu tdk perlu dikeluarkan dulu), isi tahu dengan tumisan bahan isian tadi.
- Bahan Kulit: Campur semua bahan, aduk rata. Celupkan tahu yang sudah diisi ke dalam bahan kulit, goreng dengan minyak panas, api sedang. Angkat tahu bila sudah berwarna kecoklatan. Tiriskan dan siap dinikmati dengan cabe rawit utuh atau cocolan saus sambal 😊
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tahu Isi Ungu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
