Sedang mencari inspirasi resep gehu (toge tahu) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gehu (toge tahu) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gehu (toge tahu), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gehu (toge tahu) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Gehu / Tahu Isi Toge Pedas. Hari ini stok cemilan buat buka abis, pengen gorengan, kebetulan di warung ada tahu. Tahu isi Toge. tahu putih, taoge, daun sop, Garam, terigu, telur Fika Kartika T.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gehu (toge tahu) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat GeHu (Toge Tahu) memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan GeHu (Toge Tahu):
- Gunakan 10 buah Tahu Coklat
- Ambil Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Bahan Isian:
- Sediakan 2 genggam toge
- Sediakan 2 buah wortel
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil Garam
- Ambil Merica
- Siapkan Penyedap
- Gunakan Bahan adonan kulit:
- Siapkan 5 sdm tepung terigu
- Ambil 2 sdm tepung beras
- Siapkan Royco rasa sapi
- Gunakan Merica
- Sediakan Ketumbar bubuk
- Sediakan Air
Di posting ini si GEHU lah yang akan jadi tokoh utamanya. Gehu merupakan camilan yang berbahan dasar Tahu yang kemudian dicampurkan ke adonan terigu dan diisi dengan toge. Sajikan lezat dan nikmatnya hidangan gehu pedas khas Bandung yang garing dan gurih. Dengan resep yang kami bagikan kali ini sajian gehu pedas akan dapat anda buat di rumah dengan mudah.
Langkah-langkah menyiapkan GeHu (Toge Tahu):
- Bersihkan sayuran untuk isi
- Potong duo bawang, daun bawang dan bahan isian lainnya. Kecuali toge ya, wortel saya parut
- Panas kan sedikit minyak, tumis duo bawang sampai harum, masukkan toge, wortel dan daun bawang, aduk sampai layu
- Beri penyedap dan garam, angkat dan sisihkan
- Campur semua adonan untuk kulit, buat kekentalan sesuai selera
- Potong tahu bagian tengah, jangan sampai putus, isi dengan sayuran yg sudah di masak tadi
- Masukkan kedalam adonan kulit, goreng kedalam minyak yg sudah panas.
- Angkat setelah kuning keemasan. Sajikan dengan penuh cinta 💕😍
Gehu (singkatan dari toge tahu) adalah camilan khas Sunda yang terbuat dari tahu yang diisi dengan tauge dan kadang dicampur racikan bumbu pedas kemudian digoreng dengan pelapis yang terbuat dari adonan tepung terigu, tepung beras dan tepung kanji. Gehu adalah tahu isi pedas atau biasa juga disebut jeletot karena saking pedasnya sampai membuat melotot. Gehu sendiri singkatan toge tahu, dan sesuai namanya isinya pun toge. Resep gehu pedas merupakan makanan khas dari daerah bandung. Pada jaman dulu, resep gehu pedas adalah tahu isi yang berisikan taoge / toge saja.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gehu (toge tahu) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
