Sedang mencari inspirasi resep pecel jawa ala bakul pecel yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pecel jawa ala bakul pecel yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pecel jawa ala bakul pecel, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pecel jawa ala bakul pecel yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Resep Pecel Jawa ala Bakul Pecel. Sering bikin pecel pakai bumbu jadi, tapi rasanya tetap berbeda dengan pecel ala bakul/penjual pecel. Bumbu pecel jadi menggunakan lebih banyak kacang dan gula Jawa daripada yang biasa dipakai bakul pecel.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pecel jawa ala bakul pecel yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pecel Jawa ala Bakul Pecel menggunakan 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pecel Jawa ala Bakul Pecel:
- Ambil 1 ikat bayam, petiki
- Sediakan 3 lonjor kacang panjang
- Ambil 1 genggam kecambah
- Sediakan 3 batang buncis, potong-potong
- Ambil Tahu cokelat, goreng
- Gunakan 1 buah mentimun (ukuran kecil)
- Gunakan Bumbu Pecel:
- Sediakan 2 genggam kacang tanah
- Ambil 1 butir gula Jawa
- Ambil 3 butir asam Jawa, tambahkan air panas
- Siapkan 3/4 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas kencur
- Ambil 3 cabai setan/oranye (sesuai selera)
- Ambil Seiris kulit jeruk purut
- Ambil Seujung sendok garam
Hidangan ini bukanlah pecel berupa sayuran rebus yang dibumbui dengan sambal kacang yang manis itu. Pecel lele adalah istilah untuk hidangan yang dipenyet dan disiram dengan sambal khas. Lihat juga resep Ayam bakar bumbu pecel / bumbu sinti enak lainnya. Sambal pecel lele merupakan salah satu makanan yang disajikan malam hari dengan harga yang terbilang cukup murah meriah.
Langkah-langkah membuat Pecel Jawa ala Bakul Pecel:
- Rebus sayuran yang paling keras: kacang panjang dan buncis. Lalu setelah mendidih, tambahkan bayam. Sementara itu, tambahkan air panas ke dalam kecambah. Tiriskan.
- Goreng kacang tanah hingga kecokelatan, tiriskan.
- Haluskan kencur, bawang putih, garam, kulit jeruk purut, dan cabai.
- Tambahkan kacang tanah, tumbuk hingga halus. Selanjutnya tambahkan gula Jawa, haluskan. Tambahkan 3-4 sdm air asam Jawa.
- Campurkan sayuran dengan bumbu pecel, tambahkan pelengkap mentimun dan tahu goreng.
Pecel ayam dapat dengan mudah ditemukan di tenda-tenda pinggir jalan. Meski dijual di pinggir jalan, kuliner yang berasal dari Jawa ini memiliki rasa yang nikmat. Biasanya, akan disajikan juga lalapan berupa mentimun, kemangi, kol, serta sambal sebagai pelengkapnya. Makanan murah meriah ini sangat cocok menjadi pendamping nasi hangat. Mendengar nama pecel pasti kita akan terbayang sebuah sayuran rebus yang disiram dengan menggunakan sambal kacang dan disajikan dengan menggunakan daun pisang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pecel Jawa ala Bakul Pecel yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
