Lagi mencari inspirasi resep tahu goreng bongsor yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu goreng bongsor yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kota Bogor terkenal akan kekayaan kuliner. Eits, jangan salah mengartikan sajian ini jadi kudapan yang digoreng, ya. Selain asinan bogor dan soto mie, Bogor masih memiliki banyak kuliner lezat lainnya Isian tauge goreng terdiri tumis tauge, irisan tahu, ketupat atau lontong dan mie kuning.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu goreng bongsor, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tahu goreng bongsor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu goreng bongsor yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tahu Goreng Bongsor memakai 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tahu Goreng Bongsor:
- Sediakan 3 bungkus tahu coklat/putih (ini porsi kecil saja agar mudah)
- Gunakan Secukupnya air garam untuk merebus tahu agar tidak hambar
- Gunakan Bahan Isian Tahu
- Siapkan 1/2 kg tauge besar
- Ambil 5 buah wortel besar potong korek
- Sediakan 500 gr kol iris halus
- Ambil 2 batang daun bawang iris rajang
- Ambil Secukupnya ayam suwir/ati ampela/daging/telur rebus (Optional)
- Ambil Bumbu halus isian tahu
- Siapkan 5 siung bawang putih besar ulek
- Sediakan 4 siung bawang merah ulek
- Ambil Secukupnya lada halus
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya air (lebih enak pakai air kaldu rebusan dari ayam)
- Sediakan Bahan Kulit Tahu
- Gunakan 3-4 siung bawang putih besar (ulek halus)
- Siapkan 1 1/2 sdt ketumbar bubuk/ulek
- Siapkan 2 sdt garam (sesuai selera)
- Ambil Secukupnya lada bubuk
- Siapkan 500 gram tepung serbaguna
- Ambil Secukupnya air
Nikmat tersaji untuk makan pagi maupun siang. Yuk, kita buat di rumah dengan resep berikut! Tahu goreng (Indonesian spelling) or Tauhu goreng (Malaysian and Singaporean spelling) is a dish of fried tofu commonly found in Indonesia, Malaysia and Singapore. When preparing the dish, cakes of hard tofu are deep fried until golden brown.
Langkah-langkah membuat Tahu Goreng Bongsor:
- Langkah awal membuat isian tahu, rebus tahu dengan menggunakan air garam. Garam secukupnya saja sampai mendidih kemudian tiriskan dan peras tahu sampai benar-benar airnya tiris dan belah tahu untuk mengisi sayuran
- Langkah selanjutnya, setelah semua bahan isian sudah di potong, tumis bumbu halus dengan minyak sedikit sampai harum. Kemudian tambahkan air dan masukan semua sayuran. Aduk-aduk dan tunggu sampai airnya agak sat dan sayuran matang. Koreksi rasa.
- Kemudian siapkan bahan-bahan untuk membuat kulit tahu (PS : Jangan terlalu banyak air agak tidak keenceran. Secukupnya saja airnya agar adonan tepungnya kental dan nempel di tahu). Setelah adonan kulit sudah siap, koreksi rasa. Apabila sudah pas, isi tahu dengan sayuran, dan lumuri tahu dengan adonan kulit tahu.
- Goreng dengan menggunakan minyak yang lumayan banyak agar semua tahu tercelup. Gunakan api sedang. Tahu jangan dibolak-balik sampai tepung kering agar isian tahu tidak keluar. Setelah satu sisi kering, balik tahu dan tunggu sampai matang merata + kuning keemasan. Matikan kompor, angkat dan tiriskan
- Dimakan hangat dan disandingi dengan cabai lebih nikmat. Selamat mencoba cookpaders 😚
Tauge Goreng adalah salah satu makanan khas Bogor yang mudah dijumpai di pedagang kaki lima. Toge goreng khas Kota Bogor sangat pas untuk dijadikan menu sarapan pagi yang sehat bagi Anda. Yuk simak resep toge goreng tauco tersebut di sini. Lihat juga resep Toge Goreng Pedas enak lainnya. Bikin Tempe atau tahu goreng kelihatannya mudah tapi kalau tidak tahu caranya rasanya kurang menggigit.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tahu Goreng Bongsor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
