Lagi mencari ide resep brongkos daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal brongkos daging sapi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Brongkos daging sapi adalah hidangan istimewa. Rasa manis gurih pedas, adanya kluwek, serta tekstur yang begitu beragam menjadikannya sebagai salah makanan Indonesia kesukaan saya. Sekarang kurang lengkap liburan ke Jogja tanpa menikmati hidangan brongkos daging sapi.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari brongkos daging sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan brongkos daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah brongkos daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Brongkos Daging Sapi menggunakan 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Brongkos Daging Sapi:
- Siapkan 150 gr daging sapi, potong dadu
- Gunakan 1 genggam kacang tholo, rendam semalam
- Ambil 3 genggam kulit mlinjo
- Ambil 10 buah tahu cokelat potong dadu
- Ambil 10 bh cabe rawit merah
- Ambil 500 santan
- Gunakan 1 btg serai, geprek
- Siapkan 2 lmbr daun salam
- Gunakan 2 lmbar daun jeruk
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Sediakan secukupnya Gula jawa
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 8 bh bawang merah
- Siapkan 6 buah bawang putih
- Ambil 4 buah kemiri
- Siapkan 1.5 sdt ketumbar
- Siapkan 1 cm kunyit
- Sediakan 3 buah kluwak
Setelah itu angkat dan brongkos siap untuk disajikan. Semlidut Brongkos Komplit Koyor Daging Sapi Brongkos Handayani. Brongkos By Chef Sisca Soewitomo Resep Praktis. Brongkos umumnya dibuat dengan campuran daging sapi sandung lamur.
Cara membuat Brongkos Daging Sapi:
- Rebus daging sapi selama 20 menit sambil dibersihkan kotoran yg mengapung (skimming)
- Blender bumbu halus. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yg telah dihaluskan.
- Masukkan bumbu yg telah ditumis ke rebusan daging sapi. Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Masak dengan api sedang.
- Masukkan kacang tholo dan kulit melinjo serta tahu. Bumbui dg garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan gula jawa secukupnya.
- Tambahkan santan. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk. Koreksi rasa.
- Masukkan cabe rawit merah. Masak hingga agak layu. Matikan api. Siap disajikan.
Lihat juga resep Brongkos tetelan enak lainnya. Daging sapi adalah santapan lezat yang sayang jika dilewatkan. Selain lezat, terdapat berbagai manfaat Manfaat daging sapi tentunya tidak terlepas dari kandungan nutrisi yang ada di dalamnya. Terdapat tiga macam brongkos disini yakni brongkos ceker, brongkos telur dan daging. Bahan baku brongkos yang menggunakan daging sapi membuat hanya kaum darah biru saja yang mampu Brongkos biasanya berisi kulit melinjo, kacang tolo, dan potongan daging sapi/lemak sapi.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Brongkos Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
