Lagi mencari ide resep rujak cingur petis udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rujak cingur petis udang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Merdeka.com - Rujak merupakan salah satu masakan khas nusantara. Hampir setiap daerah memiliki resep rujak sendiri. Mulai dari rujak cingur yang gurih dengan rasa petis udang sampai rujak buah bersaus pedas manis.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rujak cingur petis udang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rujak cingur petis udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rujak cingur petis udang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rujak Cingur Petis Udang memakai 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rujak Cingur Petis Udang:
- Gunakan secukupnya Kangung direbus
- Ambil secukupnya Timun diiris
- Ambil secukupnya Tempe diiris kotak kemudian digoreng sebentar
- Sediakan secukupnya Tahu cokelat digoreng kemudian dipotong
- Siapkan Secukupnya kikil atau cingur yang sudah direbus kemudian digoreng utuh, saat penyajian baru dipotong
- Sediakan secukupnya Nasi atau lontong
- Siapkan Bumbu Rujak
- Ambil 2 sdm kacang tanpa kulit digoreng sampai cokelat
- Siapkan 2 bawang putih digoreng utuh
- Ambil 2 cabai merah besar
- Sediakan 2 cabai rawit (sesuai selera kepedasan)
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1 sdm petis udang
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Siapkan 50-100 ml air matang
Cara membuat bumbu rujak cingur: Haluskan cabai rawit, kacang tanah, bawang putih, gula merah, garam, dan pisang klutuk. Tambahkan petis udang, air asam Jawa, dan air secukupnya, lalu aduk rata. Tata sayuran, cingur, tahu, dan tempe goreng di piring. Sajikan dengan lontong, kerupuk serta bawang putih goreng.
Cara membuat Rujak Cingur Petis Udang:
- Siapkan bahan pelengkap.
- Untuk bumbu rujak haluskan semua, kemudian ditambahkan air 100ml sedikit-sedikit sambil diaduk sesuai kekentalan yang diinginkan, jangan keenceran ya, karena bumbunya agak kental. Oiya kalau ada pisang batu boleh ditambahkan waktu dihaluskan, banyaknya biasanya 3-4 iris tipis.
- Rujak cingur siap disajikan pakai kerupuk.
Rujak cingur adalah makanan khas Jawa Timur, terutama di Surabaya. Namanya yang unik ini diambil dari bahan utama, yaitu cingur yang berarti mulut. Nah, yang biasa digunakan adalah irisan mulut sapi. Rujak cingur punya rasa yang sangat beragam. Mulai dari gurih, pedas hingga manis bercampur jadi satu di mulut.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rujak Cingur Petis Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
