Gulai Tahu Telur
Gulai Tahu Telur

Lagi mencari ide resep gulai tahu telur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai tahu telur yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai tahu telur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai tahu telur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Lihat juga resep Gulai cumi isi tahu telur enak lainnya. Resep 'gulai telur tahu' paling teruji. Untuk penggemar telur, masakan yang satu ini sungguh menggiurkan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai tahu telur sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Gulai Tahu Telur menggunakan 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gulai Tahu Telur:
  1. Sediakan 6 buah telor (rebus, buang kulit)
  2. Siapkan 5 buah tahu coklat (belah dua segitiga)
  3. Ambil 1 batang serai
  4. Siapkan 5 lembar daun jeruk
  5. Sediakan 1 lembar daun kunyit (iris halus)
  6. Siapkan 6 butir cabe rawit orens (utuh)
  7. Sediakan 1 potong asam kandis
  8. Gunakan 1 liter santan (saya pakai kara yg kecil lalu tambahkan air)
  9. Gunakan secukupnya Garam, Gula pasir dan Kaldu Jamur
  10. Gunakan Bumbu halus :
  11. Ambil 8 sg bawang merah
  12. Sediakan 3 sg bawang putih
  13. Siapkan 10 butir cabe rawit (saya ganti pake 3 cabe keriting)
  14. Sediakan 1/4 sdt jintan
  15. Gunakan Seruas kunyit
  16. Sediakan Seruas jahe

Nah, tahu yang digunakan untuk gulai ini juga bervariasi. Kamu bisa menggunakan tahu kuning maupun tahu putih. For more recipes related to Gulai Telur checkout Kolhapuri Egg Curry, Omelette Curry, Egg Macho, Kodi Guddu Pulusu. Setelah telur menggumpal, pecahkan telur berikutnya.

Langkah-langkah menyiapkan Gulai Tahu Telur:
  1. Rebus telur, kupas kulitnya lalu sisihkan. Untuk tahu saya didihkan air, matikan lalu rendamkan tahunya diair yg sudah didihkan kurleb 15 menitan.
  2. Tumis bumbu halus, beserta serai, daun jeruk, daun kunyit, cabe rawit sampe harum. Lalu masukkan santan.
  3. Aduk rata lalu rebus kira2 10 menit. Masukkan telur dan tahu, lalu beri garam, gula dan kaldu jamur secukupnya. Koreksi rasa.
  4. Masak sambil ditimba2 supaya santan tidak pecah, tunggu smp air agak menyusut lalu matikan api. Sajikan.

Letakkan tahu telur di atas piring saji. Tambahkan taoge kemudian tuangkan saus di atasnya. Iya Tahu telur makin pedas makin enak:-). Bahan dan bikinnya jg gampang lagi. Gulai cumi isi tahu telur siap disajikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai tahu telur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!