Sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh terong yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh terong yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep sayur lodeh terong ini mungkin merupakan salah satu jenis masakan resep sayur yang sangat populer. Walaupun kelihatannya memang masakan jadul dan ketinggalan jaman, tetapi sampai saat ini masih banyak yang menyukainya lho. Lihat juga resep Sayur Lodeh Tahu Terong enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh terong, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur lodeh terong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur lodeh terong yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Lodeh Terong menggunakan 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Lodeh Terong:
- Sediakan 1 buah labu siam
- Gunakan 3 buah terong ungu
- Sediakan 10 buah putren (jagung muda)
- Sediakan 10 pcs tahu kulit cokelat
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 2 lbr daun salam
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 butir kelapa parut
- Ambil 1200 ml air
- Siapkan Garam
- Gunakan Kaldu jamur
- Sediakan Merica
Masukkan tahu kemudian masak bersama terong hingga semua bahan matang. Tambahkan daun jeruk dan santan instan, masak hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak menggumpal. Koreksi rasa, angkat jika lodeh tahu terong sudah matang. Lihat juga resep Sayur lodeh terong n kacang panjang enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Sayur Lodeh Terong:
- Kupas dan potong dadu labu siam. Potong terong seukuran dadu. Potong putren (jagung muda) secara menyerong. Cuci tahu cokelat dan tiriskan.
- Haluskan bumbu (bawang merah + bawang putih + kemiri + ketumbar)
- Siapkan air 200ml, campur ke dalam parutan kelapa, peras ambil santan kentalnya dan sisihkan. Kemudian Siapkan air 1000ml ke dlm parutan kelapa untuk di ambil santan cairnya.
- Siapkan minyak untuk menumis bumbu, kemudian tumis bumbu yg sudah dihaluskan dan tambahkan daun salam + lengkuas + daun jeruk, tumis hingga harum. Selanjutnya masukan santan cair, tunggu hingga mendidih.
- Setelah kuah santan mendidih masukkan labu siam + putren (jagung muda) + terong + tahu. Beri garam, merica dan kaldu jamur, serta koreksi rasa. Terakhir masukkan santan kental 200ml ke dalam sayur lodeh terong tersebut.
Karena anda bebas menggunakan dan mengkreasikan sayuran yang digunakan pada sayur lodeh yang anda buat. Ada yang suka sayur lodeh pakai terong, nangka muda, tempe tahu, pete, dan juga sayuran yang biasa di gunakan pada Sayur Asem Jakarta yaitu daun so, melinjo, jagung lengkap dengan labu jipang. CARA MEMBUAT SAYUR TERONG SANTAN Masak yuk. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Cara membuat sayur lodeh jawa ini sangat mudah, praktis dan cepat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur lodeh terong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
