Sedang mencari inspirasi resep kikil tahu kuah santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kikil tahu kuah santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kikil Kuah Santan— Tekstur kenyal kikil yang lembut dalam kuah santan nan gurih, bikin lidah bergoyang! Salah satu resep favorit di Indonesia yang cukup sulit ditemukan di negara lain. Tag temanmu yang foyan banget kikil.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kikil tahu kuah santan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kikil tahu kuah santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kikil tahu kuah santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kikil tahu kuah santan memakai 18 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kikil tahu kuah santan:
- Ambil 1/2 kg kikil sapi yang sudah di rebus hingga matang dan empuk
- Siapkan 10 buah tahu kulit cokelat potong kecil-kecil
- Gunakan 1 buah santan instan
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 6 butir kemiri
- Ambil Sejumput ketumbar
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 10 buah cabai merah keriting
- Ambil Bumbu tambahan:
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula pasir
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil secukupnya Penyedap rasa
- Gunakan 900 ml air bersih
Tengkleng Kikil adalah resep masakan khas Jawa Tengah dengan racikan kuah santan. Rebus daging kambing dan kaki kambing dengan santan encer. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, dan serai hingga harum. Umumnya kikil dimasak menjadi oseng-oseng atau masakan dengan campuran cabai hijau.
Cara membuat Kikil tahu kuah santan:
- Siapkan bahan baku nya dulu moms 😍😊,,haluskan semua bumbu halus seperti bawang merah bawang putih kunyit, jahe kemiri dan ketumbar jika sudah halus sisihkan, kemudian potong kecil-kecil tahu kulit cokelat nya sisihkan, kemudian potong kecil-kecil kikik cuci bersih lalu rebus kikil sampai empuk, angkat dan tiriskan (kebetulan saya pakai stock di kulkas jadi bisa siap pakai)
- Kemudian siapkan wajan dengan minyak goreng secukupnya bila sudah panas masukkan semua bumbu halus aduk rata hingga harum lalu masukkan,air bersih secukupnya lalu santan instan, daun salam dan lengkuas geprek, garam secukupnya,gula pasir secukupnya dan penyedap rasa secukupnya,aduk hingga rata hingga mendidih lalu cek rasa bila ada yang kurang bisa diperbaiki sesuai dengan selera 😄 lalu masukkan kembali tahu kulit cokelat dan kikilnya kemudian aduk hingga rata dan mendidih lalu matikan kompor
- Setelah itu siapkan wadah untuk disajikan dan siap untuk di nikmati selamat mencoba 😉 terimakasih
Masak sampai kuah agak mengental, tambahkan cabai. Setelah santan mendidih masukkan daun singkong. Cara membuat: Rebus kikil sampai empuk. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kikil tahu kuah santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
