Lagi mencari ide resep sambel tumpang / lethok khas boyolali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel tumpang / lethok khas boyolali yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel tumpang / lethok khas boyolali, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambel tumpang / lethok khas boyolali yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Tapi bagi saya, Sambel Lethok alias sambal tumpang khas Boyolali lebih nendang, mengapa? Bukan karena pedasnya, tapi karena bahan pembuatnya agak nyleneh… penasaran? Sebelum bahas bahan pembuat Sambel Lethok khas Boyolali ini, kita bahas dulu penampilannya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambel tumpang / lethok khas boyolali yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambel tumpang / lethok khas boyolali memakai 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambel tumpang / lethok khas boyolali:
- Sediakan Isian
- Sediakan 5 tahu putih
- Siapkan 5 tahu coklat
- Gunakan 6 potong koyor atau krecek
- Siapkan Bumbu
- Siapkan 2 buah tempe semangit
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Siapkan 5 cabe merah besar
- Sediakan 3 cabe rawit
- Gunakan 1 ruas kecil kencur
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan Sepotong kecil kulit jeruk purut,atau daun jeruk 2 lmbr
- Gunakan Santan 65ml (saya pake yg instan)
Makanan tradisional yang mudah ditemui di Boyolali. Nasi Tumpang biasa dijual pagi hari, karena memang Diatasnya disiram dengan sambel lethok. Sambel lethok terbuat dari tempe busuk, tahu, santan dan bumbu khusus. Sambel tumpang, adalah sambel yang berasal dari tempe bosok, menu ini saya temukan ketika ke boyolali, selain di boyolali ternyata sambel tumpang juga ada di kediri,solo,juga klaten, di kota Klaten sendiri ada yang menyebutnya sambel lethok, penyajian nya hampir sama dengan pecel.
Langkah-langkah membuat Sambel tumpang / lethok khas boyolali:
- Rebus semua bumbu hingga mendidih dan agak berkurang airnya
- Ambil bumbu rebus kemudian uleg hingga halus
- Masukan kembali ke dalam air rebusan,tambahkan santan,aduk agar santan tidak pecah
- Setelah mendidih masukan bahan isian
- Tambahkan garam gula penyedap,tes rasa kemudian sajikan
Sebelum bahas bahan pembuat Sambel Lethok khas Boyolali ini, kita bahas dulu penampilannya. Bagi sebagian orang, penampilan Sambel Lethok ini sama sekali tidak menarik dan jauh dari kesan lezat… Aromanya juga agak aneh bagi yang tidak biasa atau belum pernah makan makanan ini. Sambel Lethok adalah sambal tumpang khas Boyolali. Sebelum bahas bahan pembuat Sambel Lethok khas Boyolali ini, kita bahas dulu penampilannya. Bagi sebagian orang, penampilan Sambel Lethok ini sama sekali tidak menarik dan jauh dari kesan lezat… Setelah sambel lethok masuk ke mulut akhirnya saya baru tahu ternyata antara segi tumpang dan sambel lethok berbeda.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambel tumpang / lethok khas boyolali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
