Anda sedang mencari inspirasi resep sambal krecek yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal krecek yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Krecek atau kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang dikeringkan mungkin tidak banyak yang mengenalnya. ResepMedia.com - Spesial menu kuliner khas Jogja, resep sambal goreng krecek yang bisa Anda buat sendiri dan kreasikan dengan lebih enak di rumah. Jika Anda pernah ke Jogja, pasti pernah menyantap gudeg.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal krecek, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambal krecek yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambal krecek yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal krecek menggunakan 21 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sambal krecek:
- Ambil 1 bungkus tahu matang/ tahu coklat (potong2)
- Siapkan 1 bungkus kerupuk kulit
- Ambil Secukupnya kacang merah
- Siapkan 8 cabe merah jawa utuh
- Gunakan Secukupnya royco ayam
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula merah
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Gunakan Secukupnya lada
- Ambil 2 lembar daun salam (buang ujung2nya)
- Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Siapkan 5 lembar daun jeruk (sobek Daunnya)
- Sediakan Secukupnya air
- Sediakan 1 bungkus santan kara
- Gunakan Bahan halus
- Ambil 1 sdm ebi (sangrai)
- Gunakan 6 bh cabai merah keriting
- Gunakan 3 bh cabe rawit merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 butir kemiri
Lihat juga resep Sambal Krecek enak lainnya. Namun, yang paling spesial adalah Sambal Krecek Pete yang menurutnya merupakan salah satu best seller. Siapa nih Endeusiast yang suka banget makan sambal krecek? Tekstur kerupuk kulit setelah diolah jadi kenyal ditambah bumbu-bumbu hingga terasa pedas memang endeus banget, yaa… Yuk, cek resep Sambal Goreng Krecek dengan kacang merah berikut ini dan langsung coba bikin di rumah!
Langkah-langkah menyiapkan Sambal krecek:
- Tumis bawang putih… Hingga harum
- Masukan bumbu halus lain… Daun salam…daun jeruk…cabe rawit jawa utuh… dan lengkuas… Tumis hingga harum… Masukan lada… Garam.. Royco… Gula merah dan gula pasir…. Aduk hingga matang….
- Masukan air…kacang… Godok hingga kacang empuk…. Masukan tahu dan kerupuk kulit… Aduk2…. Koreksi rasa… Masukan santan aduk hingga air surut… Koreksi rasa kembali
Kalau di jateng, krecek itu kalau dimakan sebagai kerupuk tanpa dibumbui sih bisa., tapi hambar. Nah, paling enak ya dikasih racikan bumbu yang sedap, seperti contohnya diolah menjadi sambal goreng krecek. Resep Sambal KRECEK Tahu kulit pendamping Gudeg. Sambel krecek favorit suami. jk masak gudeg dia minta krecek dan cabe rawitnya dibanyakin. Saya tambahkan jg tahu kulit karena itu favorit saya hehee.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal krecek yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
