Sedang mencari inspirasi resep gulai tunjang/kikil sapi tahu ati ampela yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai tunjang/kikil sapi tahu ati ampela yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Punya stock kikil sapi yang cukup tebal dikulkas dan sisa ati ampela. Gule Kacang Merah Ati Ampela enak lainnya. Jadi ada ide untuk buat masakan gulai suliyah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai tunjang/kikil sapi tahu ati ampela, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gulai tunjang/kikil sapi tahu ati ampela enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai tunjang/kikil sapi tahu ati ampela yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Tunjang/Kikil Sapi tahu ati ampela menggunakan 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai Tunjang/Kikil Sapi tahu ati ampela:
- Gunakan 1 bungkus kikil sapi yg tebal
- Siapkan 2 buah ati ampela
- Ambil 5 buah tahu putih
- Gunakan 9 buah cabe merah keriting (sesuai selera pedasnya)
- Ambil 1 ruas kunyit geprek dan bakar diatas kompor
- Gunakan 1 buah kemiri (boleh lebih) dibakar diatas kompor
- Siapkan 1 buah santan kara 65ml (kalo mau banyak santan boleh 2)
- Gunakan 1/2 ruas jahe dan lengkuas digeprek
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih besar
- Siapkan Daun salam, sereh dan daun jeruk
- Sediakan 1/2 sendok teh ketumbar
- Ambil 1/2 sendok teh jinten
- Siapkan 1 buah kayu manis
- Sediakan 2 buah kapulaga
Pesan makanan dan minuman favoritmu dari Nasi Padang PUTRI CHITRA - Jembatan Besi. Pesannya gampang dan pengiriman cepat langsung ke lokasi kamu. Nikmati juga promo dan diskon menarik dari Nasi Padang PUTRI CHITRA - Jembatan Besi. Dari gulai kikil di RM Padang sampai tumis kikil dan cabai buatan ibu berhasil saya sikat.
Cara membuat Gulai Tunjang/Kikil Sapi tahu ati ampela:
- Cuci bersih kikil, potong sesuai selera. Rebus dengan air jeruk nipis hingga kikil agak empuk. Kemudian tiriskan
- Blender bumbu tumis, kecuali jahe, lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk, kapulaga dan kayu manis.
- Setelah bumbu diblender atau dihaluskan. Tumis bumbu sampai masak. Kemudian masukan jahe, lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk, kayumanis dan kapulaga tumis sampai bumbu benar-benar matang.
- Kemudian masukan kikil dan ati ampela aduk sebentar. Lalu tambahkan air secukupnya atau sesuai selera. Tunggu sampai air mendidih kemudian masukan santan aduk perlahan.
- Tambahkan, garam, kaldu jamur (optional), gula dan lada. Kemudian rasakan sesuai keinginan yg kalian mau. Terakhir masukan tahu matang yg sudah digoreng seblumnya.
- Gulai kikil, ati ampela tahu siap disajikan dengan nasi hangat ditaburi bawang goreng.
Namun kalau masak sendiri tanpa ibu, rasanya saya belum percaya diri. Oleh karena itu, bagi saya dan anda yang juga ingin masak kikil di rumah, tips berikut dijamin bisa membantu untuk membuat kikil empuk dan tidak amis. Pesan makanan dan minuman favoritmu dari Rumah Makan Sabang Jaya - Kebon Sirih. Pesannya gampang dan pengiriman cepat langsung ke lokasi kamu. Nikmati juga promo dan diskon menarik dari Rumah Makan Sabang Jaya - Kebon Sirih.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai tunjang/kikil sapi tahu ati ampela yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
