Lagi mencari inspirasi resep ampela tahu semur kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ampela tahu semur kecap yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kuncinya yaitu merebus hati ampela dengan rempah-rempah aromatik. Bahan: Tahu kuning(potong sesusi selera&goreng terlebih dahulu) Ampela ayam(potong sesusi selera dan rebus dahulu) Bumbu tumis: Bawang bombai Cabai merah. Makanan sederhana namun tetap lezat Dinikmati bersama nasi hangat dan kerupuk pun sudah cukup menggugah selera Makanan sehat dan kaya akan gizi dan protein.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ampela tahu semur kecap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ampela tahu semur kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ampela tahu semur kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ampela Tahu Semur Kecap memakai 22 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ampela Tahu Semur Kecap:
- Ambil 8 buah ampela ayam
- Sediakan 3 buah tahu putih, dibagi 2
- Ambil 6 buah cabe merah keriting
- Ambil 7 buah cabe rawit
- Ambil 1/2 siung bawang bombay iris tipis2
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 buah tomat ukuran kecil
- Sediakan Seruas jahe
- Ambil Seruas lengkuas, geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang serai, geprek
- Sediakan 200 ml air
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya masako
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Sediakan Secukupnya ladaku
- Gunakan 2 butir kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan Secukupnya kecap manis
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
Sederhana memang, tapi semur tahu kecap selalu terasa nikmat hingga membuat keluarga lahap menyantapnya. Bisa disandingkan nasi putih maupun nasi uduk, lalu lengkapi dengan taburan bawang merah goreng. ati ampela, tahu, daun bawang, garam, gula, kecap manis, minyak goreng, sereh. Sambel goreng ATK alias ATI-TAHU-KENTANG dimasak dgn bumbu yg agak berbeda dari bumbu nyambel Ati ampela tahu saus bulgogi. Ikat masing-masing satu hati, satu ampela dengan usus.
Langkah-langkah menyiapkan Ampela Tahu Semur Kecap:
- Siapkan semua bahan, cuci bersih ampela lalu sisihkan, tahu di bagi dua
- Haluskan bumbu (garam, cabe merah keriting,cabe rawit, bawang merah,bawang putih, kemiri,ketumbar, jahe, gula merah, tomat)
- Bumbu yg sdh dihaluskan
- Siapkan wajan panaskan minyak masukan bawang bombay masak sampai bawang harum kemudian masukan bumbu yg sdh dihaluskan tadi lalu tumis bumbu dan masak sampai harum
- Setelah harum masukan air 100 ml masak sebentar sampai bumbu tercampur lalu masukan garam,masako, gula pasir, ladaku, serai, daun salam lalu aduk2
- Setelah semua tercampur kemudian masukan ampela ayam dan tahu lalu masukan sisa air td sebanyak 100 ml aduk2 sampai semua bahan tercampur dan air menyusut sambil d koreksi rasa y bun, lalu masukan kecap manis
- Masak sampai air menyusut lalu matikan api kemudian tuang ke dalam wadah
- Ampela tahu semur kecap siap di hidangkan
Rebus air bersama bawang merah, bawang putih, jahe, tomat, cengkeh, kayu manis, garam, lada putih bubuk, pala. Cara Memasak Aneka Resep Semur Daging Spesial Kecap Lezat Khas Betawi, Jakarta dan Sunda Dengan Tahu dan Kentang Yang Mengundang Selera. Bahan semur ini adalah tahu putih dan kentang. Bisa tambahkan daging supaya makin sedap. KOMPAS.com - Semur merupakan sup daging pakai kecap.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ampela Tahu Semur Kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
