[Week 13] Lodeh Tahu Cecek/Krecek
[Week 13] Lodeh Tahu Cecek/Krecek

Anda sedang mencari ide resep [week 13] lodeh tahu cecek/krecek yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal [week 13] lodeh tahu cecek/krecek yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari [week 13] lodeh tahu cecek/krecek, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan [week 13] lodeh tahu cecek/krecek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Pas belanja ke tukang sayur ketemu lontong auto kepikiran pengen lodeh tahu tetelan sapi kebetulan dirumah masih ada daging sapi idul Adha. Campurin krecek/cecek sekalian aja deh 😋. Oseng cecek tahu tempe is a kind of Indonesian Javanese home food.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan [week 13] lodeh tahu cecek/krecek sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan [Week 13] Lodeh Tahu Cecek/Krecek memakai 16 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan [Week 13] Lodeh Tahu Cecek/Krecek:
  1. Gunakan 1,5 tahu putih besar
  2. Ambil 1/2 papan tempe (boleh skip)
  3. Sediakan Krecek/cecek
  4. Ambil Tetelan sapi(boleh skip)
  5. Sediakan Santan
  6. Sediakan Bumbu halus
  7. Gunakan 3 bawang putih
  8. Ambil 4 bawang merah
  9. Sediakan 2 cabe merah besar
  10. Ambil 3 cabe rawit
  11. Siapkan 2 kemiri
  12. Sediakan 2 lembar daun salam (utuh)
  13. Ambil 1 ruas laos (geprek)
  14. Siapkan Secukupnya gula pasir
  15. Sediakan Secukupnya garam
  16. Ambil Penyedap

Untuk anda yang berasal dari luar Jawa dan belum tahu apa itu Krecek mungkin bisa saya jelaskan sedikit. Selain dalam sayur asam dan lodeh, labu siam alias manisa juga nikmat diolah menjadi sambal goreng kuah. Kamu bisa menambahkan bahan-bahan lain sesuai selera, mulai dari tahu, tempe, wortel, petai, krecek, telur puyuh, hingga daging sapi. Namun, bumbu dasarnya tetaplah sama yakni kuah santan.

Cara menyiapkan [Week 13] Lodeh Tahu Cecek/Krecek:
  1. Tumis bumbu ulek+laos+daun salam hingga harum. Masukan tetelan dan cecek yg telah dipotong kecil2. Lalu tambahkan air. Tunggu hingga tetelan dan cecek agak empuk.
  2. Masukan tahu dan tempe yg sudah digoreng sebelumnya (disini tahu dan tempe saya potong dadu, sebelum digoreng).
  3. Tambahkan air kembali. Masukan santan instan. Dan bumbu2 lainnya. Tunggu hingga air mendidih dan agak menyusut. Koreksi rasa. Sajikan.

Sayur lodeh tahu putih. foto: cookpad. Krecek biasanya identik dengan sambal goreng. Krecek ini biasa disajikan dengan gudeg khas Yogyakarta. Memang krecek biasanya identik dengan aneka masakan khas Jawa. Namun krecek pun dapat dikreasikan ke dalam masakan menu sehari - hari lainnya.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan [Week 13] Lodeh Tahu Cecek/Krecek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!