Anda sedang mencari ide resep tasu (tahu susu) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tasu (tahu susu) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Khas dari tahu susu adalah kulitnya yang crispy dan dalamnya yang lembut, lumer di mulut. Tahu susu lumer khas Jombang tidak memiliki kandungan susu. Nama tahu susu disematkan lantaran isian tahu yang lumer layaknya susu.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tasu (tahu susu), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tasu (tahu susu) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tasu (tahu susu) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tasu (tahu susu) menggunakan 7 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tasu (tahu susu):
- Ambil 3 tahu kotak besar
- Siapkan 1 baput
- Ambil 1 sdt baking powder
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt royco
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan secukupnya Air panas
Ia mengatakan, tahu susu kedelai memiliki tekstur lembut dan rasanya menyerupai tahu susu Lembang. "Rasanya mirip, tahu yang pakai susu kedelai juga rasanya tidak kalah gurih dari tahu susu. Viral, Tahu Susu Asal Jombang yang Gurih dan Praktis. Kontributor: Maulina Alfiyana blokBojonegoro.com - Belakangan ini Tahu Susu atau Tasu, tengah viral di berbagai daerah, salah satunya di Kabupaten Bojonegoro. Tahu yang diproduksi dari Kabupaten Jombang itu kini tengah menjadi incaran banyak masyarakat, baik dari kalangan anak-anak maupun orang dewasa.
Cara menyiapkan Tasu (tahu susu):
- Jadikan satu garam, lada, baput halus, royco, baking powder
- Beri air panas sampai tahu tenggelam dan aduk lalu masukan tahu yang sudah dipotong kecil. Lalu tutup biarkan minimal 1 jam
- Setelah satu jam atau dua jam angkat tahu taruh wadah. Kemudian diamkan minimal 6 jam dikulkas dan baru digoreng
Tahu Susu atau biasa disebut TASU ini berbeda dari tahu lainnya dimana bahan terbuat dari kedelai murni yang diekstrak menjadi susu kedelai dan melalui proses steam sehingga menjadi produk tahu yang jika digoreng bagian diluarnya akan bertekstur kriuk dan lumer nyusu didalam. Tidak perlu dibumbui lagi karena sudah mengandung rempah-rempah alami. Dalemnya lembut banget but crispy outside. Lumayanlah buat dicemilan dikala macetttt Campurkan kocokan telur dengan tahu yang telah dihaluskan. Masukkan penyedap rasa dan garam, campurkan hingga rata.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tasu (tahu susu) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
