Lagi mencari ide resep sayur lodeh terong dan tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh terong dan tahu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh terong dan tahu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur lodeh terong dan tahu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Resep sayur lodeh terong ini mungkin merupakan salah satu jenis masakan resep sayur yang sangat populer. Walaupun kelihatannya memang masakan jadul dan ketinggalan jaman, tetapi sampai saat ini masih banyak yang menyukainya lho. Citarasa yang legit dengan bumbu sayur lodeh terong yang.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur lodeh terong dan tahu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur lodeh terong dan tahu menggunakan 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur lodeh terong dan tahu:
- Siapkan Bahan sayuran :
- Siapkan 2 bh terong hijau
- Sediakan 4 bh tahu putih
- Sediakan 1 mangkok toge
- Siapkan 1 ikat kemangi
- Sediakan sesuai selera Cabe rawit utuh
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 5 bh cabe rawit merah
- Siapkan 5 bh bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdm cabe bubuk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Gunakan 500 ml air
- Siapkan 1 Bks santan kara (65ml)
- Gunakan selera Garam, kaldu bubuk, gula sesuai sesuaikan
Masukkan tahu dan tempe, aduk bersama bumbu. Langkah-langkah resep sayur lodeh terong : Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu, kemudian anda Nah, setelah sudah semuanya, yang terakhir anda bisa masukan terong dan santan kara. Sayur lodeh tahu tempe kacang siap anda nikmati. Selamat mencoba sendiri di rumah ya!
Cara membuat Sayur lodeh terong dan tahu:
- Siapkan bumbu halus
- Tumis bumbu halus dalam minyak panas, jika sudah harum, masukkan daun salam daun jeruk dan lengkuas
- Setelah itu tambahkan air. Biarkan airnya mendidih. Kemudian masukkan tahu dan terong yang sudah dipotong-potong. Masak sampai mendidih dan terongnya empuk
- Tambahkan garam kaldu bubuk dan gula, setelah itu masukkan santan kemudian diaduk2 dan masak dengan api kecil sampai santan benar-benar matang dan kuah agak menyusut, tambahkan gula. Matikan api kompor. Lalu masukkan toge dan daun kemangi. Aduk2 lalu sajikan
Resep sayur lodeh sendiri ada beberapa versi, seperti resep sayur lodeh jawa, resep sayur lodeh sunda, dan juga resep sayur lodeh betawi. Namun demikian sebenarnya bumbu sayur lodeh yang enak tidak jauh berbeda. Bahan utama masakan sayur lodeh biasanya terong. Tunggu sampai sayur lodeh benar-benar mendidih dan bagian terong nya sudah empuk. Jika sudah matang angkat, sayur lodeh terong sudah siap untuk disantap bersama keluarga.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur lodeh terong dan tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
