Lagi mencari ide resep tahu susu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu susu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu susu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tahu susu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Terkadang saya enggan untuk membeli, karena tempatnya agak jauh. Lalu saya mencoba beli di toko sayuran yg lumayan dekat rumah (meski saya tahu, tidak pernah jualan tahu susu). Bersyukur, malah saya dikasih resepnya yang biasa dibikin ibu² di desaku.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu susu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu susu menggunakan 7 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tahu susu:
- Gunakan 5 bh tahu putih
- Sediakan 3 siung bawang putih,haluskan
- Sediakan 1 sdt garam (sesuai selera)
- Sediakan 1 sdt baking soda
- Sediakan 1 sdt baking powder
- Siapkan 500 ml air panas
- Ambil Secukupnya maizena (saya tdk pakai)
Karena penasaran, kemarin sempat ikutan beli tahu susu ini. Ternyata harga tahu susu yang dijual di pasaran maupun online lumayan juga ya, kalau kata saya sih mahal. Ia mengatakan, tahu susu kedelai memiliki tekstur lembut dan rasanya menyerupai tahu susu Lembang. "Rasanya mirip, tahu yang pakai susu kedelai juga rasanya tidak kalah gurih dari tahu susu. Tahu yang banyak dikonsumsi di Indonesia terdiri dari berbagai jenis.
Cara menyiapkan Tahu susu:
- Cuci tahu lalu potong kotak (sesuai selera), masukan di wadah siram dengan air panas lalu masukan semua bumbu,aduk rata hingga tahu terendam diamkan 2 jam
- Setelah 2 jam buang air rendaman lalu tiriskan tahu,simpan dikulkas minimal 2 jam (saya buat sore digoreng pagi)
- Goreng tahu hingga berkulit,semakin lama menggoreng hasilnya semakin kriuk kulitnya & semakin lembut dibagian dalam,sajikan dengan sambel kecap atau cabe rawit
Semuanya mudah didapatkan di pasar atau supermarket. Namun sebenarnya Anda juga bisa membuat sendiri di rumah. Berikut ini cara membuat tahu yang bisa dipraktikkan di rumah. Mulai dari tahu susu KW alias tahu susu ekonomis, tahu susu asli, sampai kembang tahu atau tahwa. Dikirain tahu susu itu pake susu eh ternyata tydaakk sama sekali yaa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tahu susu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
