Anda sedang mencari inspirasi resep tahu susu kw goreng tepung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu susu kw goreng tepung yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Dan ternyata hasilnya bagus banget, super kriuk, dalamnya lumer banget. Maaf banget, foto step by step-nya kurang lengkap. Dan ternyata hasilnya bagus banget, super kriuk, dalamnya lumer banget.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu susu kw goreng tepung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tahu susu kw goreng tepung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tahu susu kw goreng tepung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Tahu Susu KW Goreng Tepung menggunakan 9 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tahu Susu KW Goreng Tepung:
- Siapkan 10 buah tahu putih (uk: 5x5 cm)
- Siapkan 600 ml air mendidih
- Sediakan 2 sdm bawang putih bubuk
- Gunakan 2 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1/2 sdm baking soda
- Sediakan Bahan Tepung
- Ambil 6 sdm tepung beras
- Gunakan 3 sdm tepung tapioka
- Gunakan 4 sdt kaldu jamur
Baca juga: Cara Membuat Tahu Susu Lumer khas Jombang. Tahu goreng ala Tahu Go! ternyata cukup berbeda. bagian luarnya benar-benar renyah, dengan lapisan tepung yang cukup tipis sehingga tidak mengganggu rasa tahunya. Hal itu didapat dari lapisan bumbu cair dan kering ala Tahu Go! yang dibalurkan merata pada tahu sebelum digoreng. Campur tepung terigu serbaguna, baking powder, dan gula dalam mangkuk.
Langkah-langkah membuat Tahu Susu KW Goreng Tepung:
- Kali ini saya mencoba memotong tahunya kecil-kecil menjadi 8 bagian. Belah dua terlebih dahulu baru potong 4. Tata di tempat yang cukup untuk menampung semua tahu.
- Panaskan air hingga mendidih, matikan api, lalu masukkan bumbu-bumbu sesuai selera, aduk rata. Terakhir tambahkan baking soda. Aduk rata, lalu siramkan air ke tahu. Jika dirasa kurang asin, bisa tambahkan micin/garam sesuai selera ya.
- Diamkan rendaman tahu selama 60-75 menit. Biasanya saya diamkan selama 1 jam saja karena takut tahunya hancur.
- Setelah satu jam, buang air rendaman dan simpan tahu di kulkas semalaman (kurang lebih 8 jam). Tujuannya agar tahu kuat dan tidak hancur saat digoreng.
- Setelah 8 jam, tahu bisa langsung digoreng, tapi kali ini saya mau coba digoreng tepung saja.
- Campurkan tepung beras, tepung tapioka dan kaldu jamur, aduk hingga rata. Jika dirasa kurang asin, bisa tambahkan micin/garam sesuai selera ya. Lalu masukkan tahu satu per satu ke dalam tepung. Baluri hingga tepung menutupi permukaan tahu.
- Goreng tahu dalam minyak yang panas, harus benar-benar panas agar tahu tidak hancur. Ketika tahu masuk ke dalam minyak, jangan dibolak-balik dulu selama 2-3 menit. Kalau tahu sudah mulai terasa kokoh, baru mulai dibalik-balik. Penggunaan tepung beras di sini membuat warna tahu menjadi kuning muda dan tidak cepat gosong meski digoreng agak lama.
- Sajikan hangat untuk cemilan keluarga.
Setelah diaduk rata, tambahkan minyak goreng dan aduk kembali. Siapkan talenan, lapisi dengan plastic wrap dan tepung maizena di permukaannya. Ambil adonan susu dari dalam kulkas, potong-potong menjadi bagian lebih kecil. Merdeka.com - Hobi menyantap tahu susu goreng yang lembut dan lumer di mulut itu? Bahan-bahannya pun tak banyak, cuma tahu putih, bawang putih, dan baking soda.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tahu susu kw goreng tepung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
