Anda sedang mencari inspirasi resep tahu susu /tahu sutra yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu susu /tahu sutra yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu susu /tahu sutra, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tahu susu /tahu sutra yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Cara Membuat Tahu Sutra - Gampang banget cara mengkreasikan keahlianmu membuat tahu sutra lumer di mulut dan bikin sekeliling kamu ketagihan. Buat kamu yang suka banget sama olahan tahu, terlebih tahu sutra dengan tekstur yang lembut bisa kamu sulap jadi kudapan lezat. Tahu yang banyak dikonsumsi di Indonesia terdiri dari berbagai jenis.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tahu susu /tahu sutra yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu susu /Tahu Sutra menggunakan 7 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tahu susu /Tahu Sutra:
- Siapkan 2 potong tahu putih
- Gunakan 5 siung bawang putih atau 2 sdm bawang putih bubuk
- Gunakan 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1 sdt baking soda (klo tekstur tahu empuk pakai 1/2 sdt)
- Siapkan 1 sdt baking powder
- Siapkan 600 ml air (sampai tahu terendam)
Tekstur tahu susu atau tahu sutra memang relatif lebih lembut dibanding tahu kotak biasa. Tekstur yang begitu lembut dan halus ini membuatnya lebih sulit digoreng karena rawan hancur dan rusak sehingga jadi kurang menarik dipandang. Padahal kalau ingin tahu sutra tak hancur saat digoreng, ada cara menggoreng tahu sutra yang benar. Sebelum Digoreng, Rendam Dulu… Jenis Tahu dan Tofu.
Cara menyiapkan Tahu susu /Tahu Sutra:
- Potong tahu kecil2. Masukan dalam box. Uleg bawang putih.
- Didihkan air, masukan bawang putih, garam, penyedap. Setelah mendidih matikan kompor, masukan baking soda & baking powder.
- Siramkan air rebusan tadi di kotak tahu. Sampe semua tahu terendam air. (aku saring dulu ya biar ampasnya bawang putih gak ikut)
- Diamkan paling tidak 3 jam. Atau lebih enak di kulkas semalam.
- Saat menggoreng, usahakan dengan minyak banyak dan masukan tahu saat minyak sudah panas. Goreng sampai kering. Kulit luarnya nanti kres dan dalamnya ttp lumer..👌👌
Ada beberapa jenis tofu yang bisa ditemukan di Indonesia. Jenisnya antara lain adalah momen tofu (tahu bertekstur seperti katun), kinu tofu (tahu bertekstur seperti sutera) dan tofu dengan berbagai rasa. Sedangkan untuk tahu, secara umum tahu ada tiga jenis yakni tahu putih, tahu kuning dan tahu sumedang. Kedelai di rendam satu malam, blender, saring. Biarkan susu kedelai agak dingin, tambah cuka, saring, tindih dengan sesuatu yang berat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tahu susu /tahu sutra yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
