Sedang mencari ide resep tahu susu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu susu yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Terkadang saya enggan untuk membeli, karena tempatnya agak jauh. Lalu saya mencoba beli di toko sayuran yg lumayan dekat rumah (meski saya tahu, tidak pernah jualan tahu susu). Bersyukur, malah saya dikasih resepnya yang biasa dibikin ibu² di desaku.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu susu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tahu susu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tahu susu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Tahu susu menggunakan 7 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tahu susu:
- Ambil 10 bh tahu putih bentuk kotak, masing2 dipotong jadi 4
- Sediakan 1 ltr air
- Ambil 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdt baking powder
- Gunakan 2 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan 500 ml minyak untuk menggoreng
Dikirain tahu susu itu pake susu eh ternyata tydaakk sama sekali yaa. Inilah rangkuman definisi tahu susu dari berbagai referensi seperti Kamus Bahasa Indonesia dan Tesaurus Bahasa Indonesia. Karena penasaran, kemarin sempat ikutan beli tahu susu ini. Ternyata harga tahu susu yang dijual di pasaran maupun online lumayan juga ya, kalau kata saya sih mahal.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu susu:
- Campur air, garam, bawang putih, kaldu bubuk dan baking powder dalam wadah
- Masukkan tahu dan rendam selama minimal 2 jam
- Panaskan minyak lalu goreng tahu, jangan tergoda untuk membalik tahu walau sudah berwarna kecoklatan. Tunggu hingga bagian bawah benar2 kering. Dorong dg sutil, kalau sudah bisa bergerak berarti sudah kering lalu bisa dibalik
- Tekan permukaan tahu dg sutil, jika sudah terasa keras baru diangkat, tiriskan dan siap dinikmati
Tahu susu atau dadih adalah produk susu yang diperoleh dari proses curdling susu dengan rennet atau asam seperti lemon juice atau cuka dan kemudian menghilangkan bagian cairnya (disebut whey). Keasaman yang meningkat menyebabkan protein susu menjadi padat. Beberapa contoh produk curd adalah cottage cheese, quark, dan paneer. Di Asia, curd biasanya dibuat dengan fermentasi susu. Tahu susu ini dapat diolah dalam beragam masakan seperti digoreng, direbus, dioseng, dan bentuk olahan lain.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tahu susu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
