Sedang mencari ide resep tahu susu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu susu yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Terkadang saya enggan untuk membeli, karena tempatnya agak jauh. Lalu saya mencoba beli di toko sayuran yg lumayan dekat rumah (meski saya tahu, tidak pernah jualan tahu susu). Bersyukur, malah saya dikasih resepnya yang biasa dibikin ibu² di desaku.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu susu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tahu susu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tahu susu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tahu susu memakai 8 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tahu susu:
- Gunakan kurleb 200 gr Tahu putih
- Siapkan Secukupnya Kaldu bubuk
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan 1 sdm baking powder
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdm Merica
Karena penasaran, kemarin sempat ikutan beli tahu susu ini. Ternyata harga tahu susu yang dijual di pasaran maupun online lumayan juga ya, kalau kata saya sih mahal. Ia mengatakan, tahu susu kedelai memiliki tekstur lembut dan rasanya menyerupai tahu susu Lembang. "Rasanya mirip, tahu yang pakai susu kedelai juga rasanya tidak kalah gurih dari tahu susu. Tahu yang banyak dikonsumsi di Indonesia terdiri dari berbagai jenis.
Langkah-langkah membuat Tahu susu:
- Cuci bersih,kemudian potong kecil bentuk kotak tahu atau sesuai selera,sisihkan
- Haluskan bumbu halus
- Panaskan air hingga mendidih,matikan kompor
- Larutkan bumbu halus dan bakin powder kedalam air mendidih tadi,aduk aduk,salin ke wadah tahan panas
- Masukkan tahu ke larutan bumbu dan baking powder tadi,tutup dan biarkan hingga 4-5 jam an
- Tiriskan,tahu siap digoreng ataupun disimpan dalam kulkas
Semuanya mudah didapatkan di pasar atau supermarket. Namun sebenarnya Anda juga bisa membuat sendiri di rumah. Berikut ini cara membuat tahu yang bisa dipraktikkan di rumah. Mulai dari tahu susu KW alias tahu susu ekonomis, tahu susu asli, sampai kembang tahu atau tahwa. Dikirain tahu susu itu pake susu eh ternyata tydaakk sama sekali yaa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tahu susu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
