Lagi mencari inspirasi resep pepes nasi ayam tahu / nasi bakar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes nasi ayam tahu / nasi bakar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes nasi ayam tahu / nasi bakar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pepes nasi ayam tahu / nasi bakar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pepes nasi ayam tahu / nasi bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes Nasi Ayam Tahu / Nasi Bakar memakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pepes Nasi Ayam Tahu / Nasi Bakar:
- Sediakan 450 gr nasi
- Siapkan 1/2 wortel / 50 gr, parut
- Gunakan Segenggam teri / 15 gr, goreng
- Ambil 100 gr ayam fillet
- Gunakan 2 buah tahu putih / 150 gr
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan Segenggam kemangi, ambil daunnya
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil sesuai selera Lalapan
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 7 butir bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah cabe keriting, tambah atau ganti dgn cabe rawit sesuai selera
- Sediakan 1 buah tomat ukuran sedang
- Ambil 1 sdt terasi, goreng sebentar dengan sedikit minyak
Cara menyiapkan Pepes Nasi Ayam Tahu / Nasi Bakar:
- Kukus dada ayam dan tahu, sampai matang, lalu hancurkan tahu, dan suwir suwir ayam menggunakan garpu, sisihkan
- Haluskan bumbu halus. Lalu tumis, masukkan daun salam dan daun jeruk, aduk hingga harum dan matang. Kemudian masukkan suwiran ayam dan tahu, tambahkan garam, lada dan kaldu bubuk, aduk sampai merata
- Masukkan nasi, aduk aduk. Lalu setelah rata, masukkan parutan wortel, teri, dan terakhir daun kemangi. Aduk sebentar. Koreksi rasa, bila perlu tambahkan garam atau lada sesuai selera, lalu matikan api.
- Letakkan nasi diatas daun pisang, lalu bungkus. Gunakan tusuk gigi untuk menutup pepes. Kukus sebentar, sekitar 10 menit.
- Olesi kedua permukaan dengan minyak goreng. Bakar diatas teflon hingga daun pisang kecoklatan. Sajikan segera, yumm 🥰
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes nasi ayam tahu / nasi bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
