Sedang mencari inspirasi resep bali telur, tempe dan tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bali telur, tempe dan tahu yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bali telur, tempe dan tahu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bali telur, tempe dan tahu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Telur, kacang tanah, sayuran, sate lilit, ayam suwir, hingga tempe kering bisa langsung kamu santap dalam satu suap. Hidangan ini memiliki perpaduan rasa yang gurih dan pedas. Setelah direbus, masaklah telur bersama dengan bahan-bahan lain hingga kuahnya menyusut.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bali telur, tempe dan tahu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bali telur, tempe dan tahu menggunakan 14 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bali telur, tempe dan tahu:
- Sediakan 4 butir telur ayam
- Siapkan 7 potong tempe goreng setengah matang
- Gunakan 8 biji tahu coklat / tahu gembos
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah cabe merah besar
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Sediakan Pelengkap :
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan Secukupnya gula, garam, merica bubuk, penyedap rasa
- Sediakan Secukupnya kecap manis
- Sediakan Secukupnya air
Seperti tahu kupat dari Magelang, tahu gimbal dari Semarang, tahu gejrot dari Cirebon, tahu pletok dari Tegal, Gehu (tahu pedas) Bandung dan Bahan utama membuat resep tahu rambutan adalah tahu putih atau yang sering disebut dengan tahu cina. Untuk bahan tambahannya adalah telur puyuh. Goreng tahu, tempe, dan telur yang akan dipenyet. Goreng semua bahan-bahan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan garam hingga teksturnya agak lembek.
Langkah-langkah membuat Bali telur, tempe dan tahu:
- Rebus telur hingga matang, kemudian goreng sebentar
- Kupas dan bersihkan bumbu2 halus, kemudian rebus sebentar baru setelah itu di haluskan / diblender
- Panaskan minyak / mentega, tumis bumbu halus sampai haruum dan matang
- Masukkan daun salam, aduk2 sampai layu
- Masukkan secukupnya air, kalau saya airnya agak banyak krn nanti akan di masak sampai airnya meresap hampir habis
- Tunggu air mendidih kemudian tambahkan gula, garam, merica bubuk dan penyedap rasa. Koreksi rasa sampai pas
- Masukkan telur, tempe dan tahu gembos
- Terakhir tambahkan kecap manis sesuai selera, aduk rata kembali.
- Masak hingga airnya menyusut dan berkurang supaya semua bumbu meresap
- Sajikan dg nasi hangat..
Pindahkan bumbu yang sudah digoreng ke atas ulekan lalu haluskan semuanya. Tempe dan tahu memang harus dibatasi konsumsinya, namun penderita asam urat harus benar-benar menghindari beberapa lauk yang nikmat dan sering Bahkan, lauk yang biasa diolah dengan cara digoreng seperti telur, tempe, tahu, dan daging-dagingan juga lebih direkomendasikan untuk direbus. Tahu dan tempe sudah menyatu dengan kuliner Indonesia. Tahu dan tempe juga dikonsumsi oleh berbagai golongan masyarakat karena merupakan sumber protein nabati yang baik dan juga harganya yang terjangkau. Kedua makanan olahan ini memiliki bahan baku yang sama, yakni kacang kedelai.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bali telur, tempe dan tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
