Lagi mencari ide resep bacem tahu&tempe tanpa kecap (a.k.a bacem ndeso) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bacem tahu&tempe tanpa kecap (a.k.a bacem ndeso) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. Lihat juga resep Tempe tahu bacem enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bacem tahu&tempe tanpa kecap (a.k.a bacem ndeso), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bacem tahu&tempe tanpa kecap (a.k.a bacem ndeso) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bacem tahu&tempe tanpa kecap (a.k.a bacem ndeso) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bacem Tahu&Tempe Tanpa Kecap (a.k.a Bacem ndeso) memakai 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bacem Tahu&Tempe Tanpa Kecap (a.k.a Bacem ndeso):
- Siapkan 5 tahu kulit
- Siapkan 1/2 papan tempe
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 daun salam
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya penyedap (optional)
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Ambil Secukupnya air
- Ambil Bumbu halus;
- Ambil 2 bawang putih
- Siapkan 4 bawang merah
- Siapkan 2 kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 bulatan gula jawa
Makanan ini berasal dari Jawa Tengah tepatnya dari daerah Yogyakarta. Namun demikian, bacem tahu kini sudah banyak tersebar luas dimana-mana bahkan hampir diseluruh wilayah Indonesia ini terdapat jenis makanan yang satu ini. Tahu bacem is a traditional meal from Mataraman area, Central of Java. Actually bacem is a way to make the meal stay longer, in this case for tofu and tempeh.
Langkah-langkah menyiapkan Bacem Tahu&Tempe Tanpa Kecap (a.k.a Bacem ndeso):
- Tata tahu, tempe dalam panci/wajan.
- Masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, air, garam, penyedap, gula pasir.
- Masak sampai air menyusut. Jagan lupa cek rasa.
- Bisa langsung dinikmati, bisa juga digoreng.
They marinated them with spices then cook for sometime. Then you can store them in refrigerator and only fry them when you need it. Inilah cara membuat tahu goreng dan tahu bacem yang bisa dinikmati di rumah bersama keluarga, diolah menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat. Bagi yang berasal dari Jogja atau pernah tinggal di daerah sekitarnya dan Jawa Tengah pasti tak asing dengan menu ini. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bacem tahu&tempe tanpa kecap (a.k.a bacem ndeso) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
