Lagi mencari ide resep tahu isi dan tempe gembos yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu isi dan tempe gembos yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu isi dan tempe gembos, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tahu isi dan tempe gembos enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
TEMPE MENJES/GEMBOS Tempe menjes merupakan jenis tempe yang terbuat dari ampas tahu. Biasanya ampas tahu digunakan sebagai pakan ternak, namun karena keadaan ekonomi yang memburuk maka amps tahu ini dibudidayakan untuk kemudian kembali di jual. Tempe gembus adalah salah satu makanan tradisional yang merupakan hasil fermentasi ampas tahu oleh kapang tempe Rhizopus spp.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu isi dan tempe gembos yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tahu Isi dan Tempe Gembos memakai 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tahu Isi dan Tempe Gembos:
- Siapkan 20 biji tahu goreng kering
- Siapkan 2 papan tempe gembos
- Gunakan 2 papan bihun
- Siapkan 2 biji wortel
- Ambil 1/2 buah kubis
- Gunakan 300 gram tepung terigu
- Sediakan Secukupnya bawang pre dan seledri
- Ambil Secukupnya minyak
- Siapkan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa
- Ambil Secukupnya sambal hot lava (optional)
- Siapkan Secukupnya kecap (optional)
- Sediakan Bumbu bihun:
- Sediakan 5 siung bawang Putin
- Gunakan secukupnya Merica
Berpadu dengan isian lembut nan gurih dari penggunakan Kobe Tepung Bumbu Putih dan Lada Kobe, tahu walik krispi ini pasti jadi andalan. Lodeh rebung tahu gembos ini bisa mnenjadi referensi ketika anda hendak mernyajikan menu makan di rumah. Demikianlah resep lodeh rebung tahu gembos. Sajian ini memang sangat lezat dan menggugah selera, perpaduan antara kelezatan rebung dan tahu memberikan pengalaman rasa.
Cara menyiapkan Tahu Isi dan Tempe Gembos:
- Goreng tahu hingga kering, kemudian lubangi salah satu sisinya.
- Rebus bihun, kemudian potong kecil-kecil. Potong tipis wortel, kubis, bawang pre, dan seledri. Haluskan bumbu bihun, kemudian tumis. Lalu, masukkan wortel, kubis, bawang pre, seledri, dan bihun. Beri gula, garam dan penyedap rasa. Tunggu hingga matang.
- Masukkan bihun yang sudah ditumis ke dalam tahu yang sudah dilubangi tadi.
- Potong tempe gembos sesuai selera. Kemudian masukkan ke dalam air yang berisi garam dan penyedap rasa. Jika sudah, tiriskan.
- Tambahkan air tadi dengan tepung secara perlahan. Buat adonan tidak terlalu encer atau kental.
- Panaskan minyak, kemudian masukkan tempe gembos dan tahu ke dalam adonan. Lalu, masukkan ke wajan. Gunakan api sedang yaa. Jika sudah kecokelatan diangkat.
- Sambal hot lava dan kecap dituang ke dalam mangkok. Aduk-aduk hingga rata. Tahu isi dan tempe gembos siap dihidangkan dengan sambal.
Tahu dan tempe sudah menyatu dengan kuliner Indonesia. Tahu dan tempe juga dikonsumsi oleh berbagai golongan masyarakat karena merupakan sumber protein nabati yang baik dan juga harganya yang terjangkau. Kedua makanan olahan ini memiliki bahan baku yang sama, yakni kacang kedelai. Paling bisa beli tempe, sayur dan telur. Tahu sendiri kan harga bahan makanan sering mengalami naik turun.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tahu Isi dan Tempe Gembos yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
