Lagi mencari inspirasi resep tahu tempe bacem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu tempe bacem yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bagi yang berasal dari Jogja atau pernah tinggal di daerah sekitarnya dan Jawa Tengah pasti tak asing dengan menu ini. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Lihat juga resep Tempe tahu bacem enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu tempe bacem, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tahu tempe bacem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tahu tempe bacem yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu Tempe Bacem memakai 12 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tahu Tempe Bacem:
- Sediakan 600 g Tempe (potong selera)
- Siapkan 5 bh Tahu Putih (potong selera)
- Gunakan 2 ruas Lengkuas
- Gunakan 3 lbr Daun Salam
- Gunakan 2 bh Gula Merah (sisir)
- Siapkan 2 sdm Kecap Manis
- Ambil Garam
- Ambil Air
- Siapkan HALUSKAN :
- Ambil 10 sg BaMer
- Gunakan 5 sg BaPut
- Gunakan 1 sdm Ketumbar
Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java. Tempe dan tahu bacem bisa dijadikan lauk sarapan dan disimpan untuk esok hari. Cara membuat sajian ini cukup mudah, tempe tahu hanya perlu direbus sampai bumbu meresap.
Cara menyiapkan Tahu Tempe Bacem:
- Campurkan bumbu halus, lengkuas dan daun salam lalu masukan tempe dan tahu, beri garam dan air sampe semua terendam, masukan juga gula merah lalu masak semua hingga mendidih
- Masukan kecap manis, sesekali balik2 tahu tempe, masak hingga air habis dan bumbu meresap
- Goreng sebentar tahu tempe sesaat sebelum disajikan
Berikut selengkapnya resep tempe dan tahu bacem, dilansir dari SajianSedap. Sebenarnya bila tidak ingin menggunakan air kelapa, kita cukup menggantikannya dengan air biasa dalam resep. Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya. Bacem adalah menu masakan sehari-hari yang sering dibuat orang. Apabila Anda sudah bisa membuatnya, pasti tidak akan kesulitan untuk membuat jenis.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tahu tempe bacem yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
