Anda sedang mencari inspirasi resep tempe tahu bacem yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tempe tahu bacem yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Cara membuat tempe bacem biasanya menggunakan air kelapa untu mendapatkan cita rasa manis yang lebih gurih, tetapi tanpa air kelapa pun kita juga dapat memasak tempe dan tahu bacem yang tak kalah enak pula. Sebenarnya bila tidak ingin menggunakan air kelapa, kita cukup menggantikannya dengan air biasa dalam resep. Bagi yang berasal dari Jogja atau pernah tinggal di daerah sekitarnya dan Jawa Tengah pasti tak asing dengan menu ini.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tempe tahu bacem, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tempe tahu bacem yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tempe tahu bacem yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tempe Tahu Bacem menggunakan 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tempe Tahu Bacem:
- Ambil 1 papan tempe
- Ambil 6 buah tahu putih
- Sediakan 6 buah tahu kulit
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil Bumbu cemplung :
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Siapkan 2 keping gula jawa (bisa lebih, krn bacem identik dgn manis)
- Siapkan 1 sdm garam /sesuai selera
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk (me : kaldu jamur)
- Sediakan 1 gelas air
Lihat juga resep Tempe Tahu Bacem enak lainnya. Mudahnya Bikin Tahu dan Tempe Bacem Suka makan tempe dan tahu dengan bumbu rasa manis? Nah ini resep cara membuatnya yang pas untuk para pemula yang ingin belajar membikinnya. Lihat juga resep Tempe tahu bacem enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Tempe Tahu Bacem:
- Potong2 tempe sesuai selera. Masukkan tempe tahu ke dalam panci. Kl ada bisa dialasi daun pisang di dasar panci.
- Haluskan bumbu halus. Masukkan ke dalam panci beserta bumbu cemplungnya.
- Beri 1 gelas air atau sampai tempe dan tahu terendam air. Masak sampai air tinggal sedikit.
- Goreng dengan minyak panas, api sedang sampai kekuningan. Angkat. Tiriskan.
- Siap disajikan.
- Tips : goreng bacem sesuai kebutuhan, sisanya dapat disimpan dalam wadah kedap udara. Masukkan ke dalam kulkas.
Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java. Tempe dan Tahu Bacem - Kembali ke topik awal, tempe dan tahu juga enak untuk dibikin bacem. ini sering dilakukan oleh orang jawa tengah dan timur, karena saya orang jawa tengah maka saya kasih judul tempe dan tahu bacem khas jawa tengah. Olahan ini biasnya untuk campuran gudeg Yogyakarta, sebenrnya bukan untuk gudeg saja tapi untuk makanan sehari hari dirumah juga sering bikin ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tempe tahu bacem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
