Sedang mencari inspirasi resep semur ceker-telur-tahu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur ceker-telur-tahu yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bumbu semur telur dikombinasikan dengan tahu memang paling mantap. Apalagi tekstur tahu yang bisa menyerap bumbu membuatnya lebih lezat. Untuk membuat resep semur telur tahu ini kita menambahn pala dan kemiri supaya rasanya lebih enak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur ceker-telur-tahu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan semur ceker-telur-tahu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat semur ceker-telur-tahu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Semur Ceker-Telur-Tahu memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Semur Ceker-Telur-Tahu:
- Ambil 1/2 kg Ceker Ayam
- Ambil 2 Buah Telur Rebus
- Ambil 4 Potong Tahu Kulit
- Sediakan 2 Batang Sereh (Geprek)
- Gunakan 3 Lembar Daun Salam
- Ambil 1 Ruas Lengkuas (Geprek)
- Sediakan 2 Biji Cengkeh (Kebetulan tidak pakai saat masak. Kehabisan)
- Gunakan 1/2 Keping Gula Merah
- Gunakan 1 Bungkus Saus Teriyaki
- Sediakan 5 Sdm Kecap Manis Bango (Secukupnya)
- Gunakan 1 sdt Gula Pasir
- Siapkan 1 sdm Garam (Penyedap rasa Ayam)
- Siapkan Secukupnya air untuk membuat kaldu semur ceker
- Siapkan Bumbu Halus:
- Sediakan 5 Siung bawang putih
- Siapkan 3 Siung bawang Merah
- Sediakan 1 sdt Merica (sesuai selera)
- Ambil 1 sdm Ketumbar
- Sediakan 2 Buah Kemiri
- Siapkan 2 cm Jahe (sedikit saja)
- Siapkan Sejumput/Sedikit biji pala
- Siapkan Tambahan:
- Gunakan 1 sdt Maizena (encerkan dgn sedikit air kurleb 5 sdm) (boleh skip bila tidak suka)
Perpaduan yang harmonis ini adalah sesuatu yang menarik untuk dicoba di rumah. Bosan dengan tahu yang digoreng kering? Anda bisa coba sajikan semur tahu. Sajian manis- gurih dengan sedikit kuah cenderung pekat ini, sudah cukup lezat tersaji dengan nasi hangat saja.
Langkah-langkah membuat Semur Ceker-Telur-Tahu:
- Siapkan semua bahan 1. Cuci bersih ceker ayam, lalu rebus hingga mendidih. Kemudian air buang dan bilas dengan air bersih. Kemudian rebus ulang ceker selama 20 menit. 2. Angkat ceker dari rebusan. Kaldu sisihkan, Marinasi Ceker+telur+tahu dengan Saus teriyaki+kecap manis (Simpan kulkas) kurleb 10 menit
- Sambil menunggu marinasi, haluskan bahan bumbu halus
- Tumis bumbu hingga harum, lalu masukan ceker+telur+tahu hasil marinasi tadi sambil diaduk2 rata. Lalu beri air kaldu rebusan ceker
- Setelah mendidih masukan cairan maizena. Lalu tutup hingga air menyusut tapi tidak mengering. Sambil koreksi rasa
- Siap untuk disajikan, selamat mencoba
Apalagi bila menjadi salah satu pendamping menu bersantap anda. Kali ini yzmalicious sharing cara membuat Semur Tahu Telur Pedas! Sedap banget & bikinnya pun sangat. Salah satu yang favorit yakni semur telur. Telur yang dimasak dengan kuah berwarna cokelat ini memiliki rasa manis dan gurih.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan semur ceker-telur-tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
