Lagi mencari inspirasi resep tepo tahu telor yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tepo tahu telor yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tepo tahu telor, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tepo tahu telor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Letak warungnya ada di Pasar Sleko Madiun. Lihat juga resep Tahu Telor Tek SUROBOYO enak lainnya. Di dalam resep tahu telur sudah terdapat sayur-sayuran (tauge dan mentimun) namun dalam jumlah yang kurang signifikan untuk memenuhi kebutuhan serat setelah seharian berpuasa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tepo tahu telor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tepo Tahu Telor memakai 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tepo Tahu Telor:
- Gunakan 100 gr kacang tanah goreng
- Siapkan 4 potong tahu goreng
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 butir telor
- Siapkan 3 lembar Kubis potong tipis
- Gunakan 1 tangkai seledri cincang kasar
- Sediakan 6 sm touge
- Siapkan 2 lontong
- Gunakan 1/2 st asam jawa (sesuaikan)
- Siapkan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan 1 sm gula merah
- Ambil 7 cabe rawit (sesuai selera)
- Gunakan secukupnya Air
Tepo tahu sebenarnya adalah kuliner yang mirip tahu lontong yaitu ada tahunya di potong kecil-kecil lalu di goreng, terkadang ada tempe juga, taburan daun sledri dan tauge atau kecambah, lalu ada telor goreng di urak-arik. Makanan yang menggunakan bahan dasar tahu ini memiliki warna yang beragam layaknya sebuah pelangi yang tampak dikala gerimis turun, meski pada makanan ini lebih mendominasi warna coklat. Makanan ini memiliki rasa manis dan sedap yang terkombinasi dengan sempurna. Makanan yang berbahan dasar tahu ini bisa di tambahkan sebuah telor sebagai penambah rasa sedap namun tidak… Sebelumnya, tidak banyak yang tahu tentang makanan khas yang satu ini.
Cara membuat Tepo Tahu Telor:
- Goreng tahu dan telor hingga matang dan sisihkan
- Goreng bawang putih, cabe dan kacang sisihkan
- Haluskan sebagian kacang tanah goreng, cabe, bawang putih goreng, gula merah
- Beri sedikit air dan air asam jawa. Tambahkan kecap, gula dan garam, aduk rata
- Atur lontong, tahu dan telor yang sudah di potong2, beri tauge yg sudah di rebus terlebih dahulu, beri kubis dan siram dengan bumbu kacang dan taburi dengan kacang goreng lagi
Ada yang menyebut tepo tahu, tahu tepo, tahu telor, tepo telor, so many. Pengen tahu seperti apa sih Tahu Tepo ini.… Tepo tahu sebenarnya adalah kuliner yang mirip tahu lontong yaitu ada tahunya di potong kecil-kecil lalu di goreng, terkadang ada tempe juga, taburan daun sledri dan tauge atau kecambah, lalu ada telor goreng di urak-arik. Tepo Tahu ini biasanya dijajankan pada malam hari, katanya sih begitu. Isi dan bumbunya tidak jauh berbeda dengan Kupat Tahu, Tahu Tek, Tahu Telor, Tahu Gimbal, dan makanan olahan tahu lontong lainnya. Hanya, yang membuat berbeda adalah bumbu dan topingnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tepo tahu telor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
