Sedang mencari inspirasi resep telur tahu gongso yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal telur tahu gongso yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Harus diolah biar tambah selera makan malam nich. Ada resep Telur Gongso Semarang dari Teh Tania Helena yang mudah, bisa di recook. Saya tambah tahu krn sudah konsumsi telur juga tadi pagi, hasilya mantap, enak banget, suka.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur tahu gongso, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan telur tahu gongso yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan telur tahu gongso sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Telur tahu gongso menggunakan 13 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Telur tahu gongso:
- Siapkan 1 telur ceplok
- Ambil 1 buah tahu, potong potong, goreng
- Ambil 1 siung bawang putih
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Sediakan 3 buah cabe merah keriting (resep asli pake rawit pedas juga)
- Siapkan 1/2 buah tomat
- Ambil 1 batang daun bawang
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Ambil 1 sdm saus tomat
- Siapkan 2 sdm saus sambal
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 2 sdm minyak goreng
- Siapkan 1/2 cangkir air
Seperti daging ayam, daging sapi tentunya harus dimasak terlebih dahulu sampai matang dan empuk, begitu juga tahu dan tempe sebaiknya digoreng terlebih dahulu supaya nanti bumbunya meresap. Gongso berarti tumis dalam bahasa jawa. Maka dari itu, sajian khas Semarang ini juga bisa diartikan ayam masak tumis. Kenampakannya gelap dan citarasanya manis mirip dengan semur yang berkuah sedikit.
Langkah-langkah membuat Telur tahu gongso:
- Iris halus bawang putih dan bawang merah. Iris cabe kriting, daun bawang dan tomat. Goreng tahu.
- Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukan cabe, tumis hingga matang. Tambahkan air dan bumbu lainnya.afuk rata. Tambahkan tomat dan daun bawang. Aduk rata, cicipi, koreksi rasa.
- Masukan telur ceplok dan tahu. Biarkan hingga bumbu terserap dan air susut. Pindahkan ke piring saji, nikmati bersama nasi panas.
Di kota asalnya, ayam gongso dijajakan malam hari oleh pedagang yang juga menjual nasi, mie, dan capcay goreng. Bagi penyuka pedas, ayam gongso bisa dimasak dengan tambahan cabai rawit dan paling. Masakan gongso ini, setelah melihat beberapa blog yang menulis resep masakan gongso (gongso babat, gongso telur, gongso usus), sepertinya adalah masakan khas Semarang. Melihat daftar masakan gongso-gongso itu saya jadi kepengen mencoba juga membuat gongso babat yang empuk dan gurih. Makannya pakai nasi hangat dan emping!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat telur tahu gongso yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
