Lagi mencari ide resep ikan basah tahu tempe kuah kental yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan basah tahu tempe kuah kental yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan basah tahu tempe kuah kental, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ikan basah tahu tempe kuah kental enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Bahan-bahan: - Daun pisang - Tahu putih - Kemangi - Wortel, diparut - Teri nasi basah - Telur, kocok lepas - cabai rawit. Bumbu halus: - Bawang merah - Bawang putih - Jahe - Kunyit - Kemiri. Lihat juga resep Mie kuah susu creamy mix wortel bunga🥛🍜 enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan basah tahu tempe kuah kental yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan basah tahu tempe kuah kental memakai 11 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ikan basah tahu tempe kuah kental:
- Sediakan 10 biji cabe keriting
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 1 buah bawang bombai
- Ambil 4 lembar daun ( namanya kurang tau. Tapi yang sering buat masak}
- Sediakan 1/2 sendok tepung maizena
- Siapkan secukupnya Garam, gula, saos tiram, royko
- Siapkan 6 Ikan bawah
- Siapkan 8 tahu
- Ambil 1/4 tempe
Pindah ke wadah saji, sambal goreng tahu dan udang pedas kuah santan kental spesial sudah siap dinikmati. Simak juga resep masak udang & tahu tumis pedas atau resep oseng tahu tempe udang spesial. Tambahkan tahu dan daun bawang, tuangi campuran saus, aduk hingga kuah kental, masukkan seledri, aduk, angkat. Pindahkan sup ke dalam mangkuk saji, hidangkan panas dengan pelengkap cabai rawit iris dan kecap asin. (P) Menu bersantan khas Jogja dengan cita rasa gurih-manis dan kaya akan bumbu ini, biasanya berisi ayam, telur, tahu, dan tempe.
Cara membuat Ikan basah tahu tempe kuah kental:
- Semuanya bahan. Dipotong potong sesuai selera
- Jangan lupa goreng ikan, tahu dan tempe tersebut
- Untuk daun jeruk aku potong cincang panjang 2 biar wangi dan aromanya langsung keluar
- Setengah bawang bombai iris tapi jangan terlalu tipis
- Setengah bawang bombai lagi potong lebar2 menjadi 4 bagian
- Kemudian masak semuanya bahan. Lalu tambahkan air sesuai selera. Hingga mendidih. Jangan lupa tuangkan tepung maizena
- Kemudian tuangkan tahu terlebih dahulu. Tunggu beberapa menit agar bumbunya mengental sedikit. Agar bumbu dan rasanya menyatu dengan ikan, tahu dan tempe tersebut
- Lalu siap untuk di makan
Ciri khas lainnya yaitu kuah kental dan legit yang meresap hasil pemasakan yang lama dengan api kecil. Lihat juga resep Pindang kuah santan enak lainnya! Sayur tempe tahu cabe/lombok hijau ini biasa disebut 'jangan ndeso' atau sayur desa. Sayur ini menjadi menu harian di desa-desa sekitar Jawa Tengah. Cara memasak: - Tumis bumbu halus.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan basah tahu tempe kuah kental yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
