Anda sedang mencari ide resep pepes tahu daun mangkokan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes tahu daun mangkokan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Mangkokan, daun mangkok, atau daun mangkokan (Polyscias scutellaria) juga merupakan tanaman obat yang relatif populer, selain tumbuhan hias pekarangan. Daun Mangkokan, Keposiasi.com - Dari namanya saja, kita sudah mengetahui kalau bentuk daunnya seperti mangkok. Resep Pepes Tahu - Mungkin kita sudah tidak asing lagi dengan yang namanya Pepes Tahu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes tahu daun mangkokan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pepes tahu daun mangkokan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes tahu daun mangkokan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes Tahu Daun Mangkokan memakai 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pepes Tahu Daun Mangkokan:
- Gunakan 4-5 potong kecil tahu
- Siapkan 1 ons udang kupas
- Gunakan 5 lbr daun mangkokan
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 4 btr kemiri
- Ambil 3 bh cabe merah
- Ambil 3 bh cabe rawit
- Gunakan 1/2 bh tomat
- Gunakan 6 lbr daun salam
- Ambil 6 potongan tipis lengkuas
- Ambil 2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu (sy kaldu sapi)
- Ambil Daun pisang untuk membungkus
Untuk mengkonsumsi daun mangkokan sendiri anda dapat mengolah daun mangkokan tersebut dengan cara direbus dan dimakan sebagai lalapan. Namun bisa juga membuat tumisan dari daun mangkokan tersebut, sesuai dengan selera anda. Meskipun hanya berbentuk daun saja, namun. Ambil tahu udang, untuk memudahkan pakai takaran satu sendok.
Langkah-langkah membuat Pepes Tahu Daun Mangkokan:
- Siapkan bahan, iris halus daun mangkokan (ambil yg muda) udang dikupas kulitnya dan dicincang kasar
- Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri (kalo suka pedas cabe bisa ditambah), garam
- Masukkan tahu dalam bumbu yang sudah halus, haluskan tahu sampai bumbu tercampur merata, tambahkan kaldu, aduk rata, koreksi rasa
- Masukkan udang cincang, daun mangkokan, irisan tomat dan cabe rawit, aduk merata
- Bungkus dengan daun pisang (paling bagus kalo daun pisang batu) kukus sampai daun pisang kecoklatan kira-kira 30 mnt, angkat
- Panggang sebentar diatas teflon, pepes siap disajikan
Pepes tahu udang pun siap dinikmati bersama nasi hangat. Artikel ini telah tayang di SajianSedap dengan judul " Resep Pepes Tahu Enak Ini Bisa. Cara Membuat Resep Pepes Tahu Enak. Beberapa diantara kita pasti sering mendengar resep pepes. Ya, hampir semua daerah di Indonesia mempunyai resep masakan pepes sendiri, seperti resep pepes ayam, resep pepes ikan, pepes udang, resep pepes jamur dan yang lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pepes Tahu Daun Mangkokan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
