Lagi mencari ide resep tahu isi/tahu berontak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu isi/tahu berontak yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu isi/tahu berontak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tahu isi/tahu berontak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Kreasi resep tahu isi untuk cemilan keluarga yang istimewa yaitu Tahu Berontak. Tidak hanya diisi dengan potongan sayur mayur yang sehat, udang dan telur juga menjadi salah satu bahan isiannya. Dimasak dengan menggunakan Kobe Tepung Serbaguna Special dan Kobe Tepung Bumbu Bakwan Kress.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu isi/tahu berontak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tahu isi/Tahu berontak menggunakan 29 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tahu isi/Tahu berontak:
- Siapkan 10 potong tahu sdh digoreng kering, belah dikit
- Gunakan Secukupnya Minyak goreng
- Gunakan Bahan isi :
- Sediakan 150 gr/1 buah wortel besar parut pakai parutan keju/potong kecil
- Sediakan 150 gr (udang/ayam/daging/telur/sosis)cincang (optional)
- Gunakan 150 gr kol/sawi putih cincang kecil
- Gunakan 150 gr kecambah kalo byk waktu buang akarnya, tdk juga takpapa
- Siapkan 2 daun bawang pre potong kecil
- Siapkan Bagian dalam tahu yg tadi dikerok
- Gunakan Bumbu isi :
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1/2 sdt garam/kurang asin bisa tambah
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 sdm minyak wijen/(optional) kalo ada lebih enak
- Sediakan 1 sdm saus /tiram/teriyaki/(optional) kalo ada lebih enak
- Sediakan Bahan pencelup:
- Sediakan Komposisi tepung pilih saja salah satu, mau kriuk / agak lembek
- Gunakan Kalo mau kriuk : 100gr tepung beras, 30gr terigu/tapioka (3:1)
- Sediakan Kulit agak lembek: 100gr terigu, 30gr tepung beras/di balik ya
- Ambil 1 butir telur/optional
- Sediakan 125 ml air dingin masukkan bertahap dikira kira
- Sediakan 1/2 sdt garam/selera
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan Sedikit kunyit bubuk utk pewarna
Meski aslinya Tahu Berontak berasal dari Wonosobo, camilan tradisional ini juga dikenal luas di Indonesia dengan berbagai nama lain misalnya : Tahu Isi, Tahu Susur, Tahu Sumbat dan masih banyak lagi. Resep tahu berontak adalah gorengan yang cukup variatif dalam cara pembuatannya di setiap daerah yang ada di nusantara ini. Ada resep tahu berontak jawa, tahu berontak padang dan yang lainnya dengan ciri khasnya masing-masing. Perpaduan bahan isi dengan adonan tepung yang gurih menciptakan citra rasa yang sangat menggugah selera.
Cara membuat Tahu isi/Tahu berontak:
- Siapkan bahan, sayur cuci tiriskan, aku pakai tambahan sosis potong kecil. Belah tahu tdk terlalu lebar, kerok isinya jika tebal jika sdh kopong tdk usah, sisihkan
- Buat bahan isi : tumis bawang merah & putih diwajan dgn 1 sdm minyak goreng, masukkan ayam/daging/sosis/udang/telur, beri 1 sdm minyak wijen, dan saus teriyaki, aduk hingga matang, tambahkan sayuran kecambah, wortel, kol, kerokan tahu, aduk rata beri gula, garam, kaldu bubuk koreksi rasa, matikan api sisihkan, saat sayur sdh masuk jgn lama masaknya spy sayur tetap segar krn akan digoreng lagi (kalo tdk pakai ayam/daging/sosis/telur tanpa ditumis campur mentah semua spt abang jualan gorengan)
- Bahan pencelup : haluskan bumbu, campur telur dan terigu beri air aduk rata, airnya masuk bertahap jgn langsung semua, itu perkiraanku segitu agak kental (kalo tdk mau ribet menghaluskan bumbu, pakai aja bumbu racik tempe goreng indofood/lainnya, masukkan bertahap sesuai jml tepung yg dipakai)….
- Penyelesaian : isi tahu yg sdh dikerok dgn bahan isian, celupkan ke adonan pencelup, goreng hingga kecoklatan tiriskan. Sajikan dengan cabe atau utk lauk suka suka…
Resep Cara Membuat Tahu Berontak Nikmat - Untuk resep yang satu ini patut anda coba dan rasakan juga sangat sayang kalau anda lewatkan begitu saja. Tahun berontak merupakan salah satu makanan yang sangat enak dan praktis. Makanan ini sangat cocok untuk dijadikan sebagai cemilan yang begitu nikmat. Tahu merupakan salah satu lauk yang cukup populer di kalangan masyarakat Indonesia. Sama seperti tempe, tahu ini juga banyak dimanfaatkan oleh masyarakat untuk membuat olahan lauk.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tahu isi/Tahu berontak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
