Lagi mencari ide resep lodeh labu tahu tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh labu tahu tempe yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bahan-bahan Tempe Tahu Udang Labu Siam Santan Garam Gula Jahe geprek Laos geprek Daun salam Daun jeruk Serat Bumbu halus Cabe rawit Cabe keriting Kunyit. Pasti semua orang Indonesia udah tau kan masakan Jawa yang satu ini. Lihat juga resep Lodeh Tahu enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh labu tahu tempe, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lodeh labu tahu tempe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lodeh labu tahu tempe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Lodeh Labu Tahu Tempe memakai 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lodeh Labu Tahu Tempe:
- Siapkan 1 buah labu siam, potong julien tipis
- Gunakan 3 kotak tahu, potong dadu kecil, goreng
- Sediakan 1 papan tempe, potong dadu kecil
- Siapkan 5 buah cabe rawit utuh
- Sediakan 1 sachet santan instan
- Sediakan 500 ml air
- Gunakan 3 cm lengkuas, geprek
- Siapkan 1 batang sereh, geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan Bumbu Halus:
- Gunakan 4 cabe merah keriting
- Ambil 12 cabe rawit merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 3 biji kemiri
- Sediakan 3 cm jahe
- Ambil 3 cm kunyit
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan Secukupnya gula garam
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis
Seperti namanya, bahan utama dari sayur lodeh yang satu ini adalah tahu, tempe, dan kacang. SAYUR LODEH TAHU LABU SIAM Tahu merupakan makanan khas yang pasti nya semua orang tahu. Indonesian tempeh Lodeh Tahu Labu Siam, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Belah labu siam secara melintang, pertemukan kedua bagian dan putar-putar supaya getah keluar.
Cara membuat Lodeh Labu Tahu Tempe:
- Pertama setelah labu dipotong-potong, beri sedikit garam dan remas-remas. Kemudian bilas dengan air, tujuannya untuk mengeluarkan semua getah dan labu tidak kaku.
- Blender semua bumbu halus, karena saya pake blender jadi saya blender dengan menambahkan minyak goreng supaya halus. Kalo pake chopper ga usa minyak ya.
- Setelah bumbu halus jadi, tumis dengan minyak goreng panas bersamaan dengan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas. Tumis hingga matang, harum dan berubah warna.
- Kemudian setelah bumbu harum, masukkan air, tahu goreng, dan tempe (tempenya ga usa digoreng ya). Kemudian masukkan santan, tambahkan kaldu, gula, garam dan masak hingga hampir mendidih. Terakhir masukkan labu, masak sebentar saja hingga air kuah mendidih supaya tekstur labu tetap renyah.
- Test rasa. Sajikan.
Setelah bumbu yang ditumis harum, masukkan lengkuas yang telah dimemarkan dan daun salam sambil diaduk hingga bumbu tercampur merata. Ada yang suka sayur lodeh pakai terong, nangka muda, tempe tahu, pete, dan juga sayuran yang biasa di gunakan pada Sayur Asem Jakarta yaitu daun so, melinjo, jagung lengkap dengan labu jipang. This Labu Lodeh is based on the popular Indonesian sayur lodeh with the addition of cubed pumpkin to the mix of vegetables simmered in coconut milk. It has been raining pumpkins here in the prairie. Everywhere I go I see mounds and mounds of pumpkins and squashes.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lodeh labu tahu tempe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
