Sedang mencari ide resep sotong ala abang tahu bulat yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sotong ala abang tahu bulat yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sotong ala abang tahu bulat, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sotong ala abang tahu bulat enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Biasanya selain berjualan tahu bulat, penjualnya menawarkan makanan lain yaitu sotong. Kudapan yang terbuat dari tepung tapioka tersebut sangat cocok disantap hangat-hangat dengan tambahan bubuk cabai dan penyedap rasa. Rasanya tidak kalah dengan sotong abang tahu bulat.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sotong ala abang tahu bulat yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sotong ala abang tahu bulat memakai 9 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sotong ala abang tahu bulat:
- Sediakan cumi asin
- Gunakan tepung aci
- Sediakan tepung terigu
- Ambil kaldu bubuk
- Ambil garam
- Ambil lada
- Siapkan Air panas mendidih
- Gunakan bawang putih
- Gunakan Bubuk cabe/bumbu ayam bawang
Fimela.com, Jakarta Sotong berbeda dengan cumi-cumi, sotong memiliki bentuk yang pipih dan memanjang, sedangkan cumi-cumi memiliki bentuk tubuh silinder. Sotong merupakan jajanan yang sering ditemui ketika abang tahu bulat lewat. Cara membuat tahu bulat ala abang-abangan. Tahu dihaluskan bisa di ulek atau bisa juga di bugkus dengan kain bersih.
Cara membuat Sotong ala abang tahu bulat:
- Panaskan air hingga mendidih
- Bersihkan cumi asin buang tulang dan tinta hitam yang masih menempel
- Lalu haluskan cumi asin, bawang putih
- Campurkan yang di haluskan tadi dengan tepung terigu, aci, garam, lada, kaldu bubuk,air panas mendidih
- Uleni hingga bisa di bentuk, agar tidak nempel satu sama lain beri aci/tepung terigu
- Goreng hingga matang
- Setelah matang angkat dan beri bubuk cabe/ bumbu ayam bawang
Cuci tahu putih, kemudian hancurkan dan saring airnya dengan menggunakan kain / serbet bersih. Sotong adalah gorengan berbahan tapioka dan terigu yang biasanya dijual bersama tahu bulat. Bumbunya menggunakan bawang putih, penyedap rasa dan bubuk cabe. Camilan gurih ini memiliki tekstur kenyal di bagian dalam dan renyah di bagian luar. Tahu bulat memang sudah nggak asing didengar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sotong ala abang tahu bulat yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
