Anda sedang mencari ide resep pepes tahu udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes tahu udang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes tahu udang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pepes tahu udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes tahu udang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes Tahu Udang menggunakan 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pepes Tahu Udang:
- Ambil 500 gr udang
- Gunakan 3 bh tahu putih
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 6 bh bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1 btg serai
- Siapkan 2 bh kemiri
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan 65 ml santan kental (kara)
- Ambil Bahan lain :
- Gunakan Daun kemangi
- Sediakan Daun jeruk
- Ambil Cabe rawit utuh
- Ambil Daun pisang
- Ambil Strapless/lidi
Langkah-langkah membuat Pepes Tahu Udang:
- Bersihkan udang. Kupas kulitnya dan cuci bersih. Tiriskan
- Hancurkan tahu, lalu masukkan udang dan bumbu halus. Aduk agar merata
- Masukkan Daun jeruk dan daun kemangi. Setelah itu siapkan daun pisang yang sudah di buat sesuai selera
- Letakkan bahan pepes diatas daun pisang, Tambahkan cabe rawit utuh kemudian gulung daun pisang dan sematkan ujung2nya dengan strapless atau lidi
- Setelah itu kukus selama 30menit. Kemudian panggang di atas kompor sebelum di nikmati
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes tahu udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
