Lagi mencari ide resep tahu fantasi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu fantasi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu fantasi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tahu fantasi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu fantasi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tahu Fantasi menggunakan 9 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tahu Fantasi:
- Gunakan 20 buah tahu putih, haluskan
- Gunakan 2 buah wortel, serut
- Ambil 2 butir telur (1 butir untuk adonan, 1 butir untuk pencelup)
- Siapkan 3 buah sosis (me: sosis ayam)
- Siapkan 8 batang daun bawang, potong-potong
- Ambil 1 sdm kaldu ayam bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdt bawang putih bubuk
Langkah-langkah membuat Tahu Fantasi:
- Siapkan bahan-bahan nya.
- Haluskan tahu, lalu serut wortel dengan parutan keju, kemudian masukkan wortel, daun bawang dan bumbu2 (garam, lada, kaldu ayam bubuk, bawang putih bubuk) ke dalam tahu yang sudah dihaluskan.
- Lalu masukkan telur, aduk aduk hingga merata sisihkan, potong2 sosis kurang lebih 2 cm kemudian belah salah satu bagian ujungnya menjadi 8 bagian jangan sampai putus, sisihkan.
- Siapkan cetakan dan olesi dengan sedikit minyak goreng, lalu tuang adonan tahu ke dalam cetakan kurang lebih 3/4 bagian dan padatkan, kemudian tancapkan sosis di tengah adonan tahu dengan bagian yang dibelah ada di bagian atas, ulangi sampai adonan tahu habis.
- Siapkan dan panaskan panci kukusan dengan api sedang, tunggu hingga uap air mendidih, lalu masukkan tahu dalam panci dan kukus kurang lebih 20 menit sampai tahu matang (karena panci saya kecil, saya 3x kukus)
- Setelah tahu matang angkat dan dinginkan, lalu keluarkan tahu dari cetakan, tata dalam wadah kedap udara, bisa disimpan untuk stok dalam kulkas, bisa juga langsung dimakan juga enak karena sudah matang dikukus atau di goreng terlebih dahulu, sesuai selera ya.
- Saya sebagian disimpan untuk stok, sebagian langsung goreng. untuk digoreng saya pakai celupan kocokan telur (boleh langsung goreng tanpa pencelup), masukkan tahu dalam kocokan telur, kemudian goreng dengan api sedang cenderung kecil supaya tidak cepat gosong sampai berwarna kuning kecoklatan
- Setelah matang angkat dan tiriskan, Tahu Fantasi siap disajikan hangat2 untuk cemilan atau lauk makan bersama keluarga 🤗🥰
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tahu Fantasi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
