Lagi mencari ide resep pepes tajam (tahu jamur) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes tajam (tahu jamur) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes tajam (tahu jamur), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pepes tajam (tahu jamur) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Assalaamualaikm semua, Hari ini aku bikin pepes tajam atau tahu jamur Bahannya Tahu Jamur Telur Kemangi Bawang merah Bawang putih Cabe Ketumbar Garam. Lihat juga resep Pepes Tahu Jamur Tiram enak lainnya. Resep 'pepes tahu jamur' paling teruji.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pepes tajam (tahu jamur) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pepes TaJam (Tahu Jamur) menggunakan 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pepes TaJam (Tahu Jamur):
- Sediakan 5 buah tahu putih uk.sedang
- Gunakan 200 gr jamur tiram
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 5 siung bamer
- Sediakan 5 siung baput
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Sediakan 1/2 sdt gula putih
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt kaldu jamur
- Ambil Bumbu pelengkap :
- Gunakan 1 batang sereh
- Sediakan 6 lembar daun salam
- Ambil 6 lembar daun jeruk
- Sediakan Tusuk gigi / lidi secukupnya
- Siapkan secukupnya Daun pisang
Selain jamur Kamu juga bisa memadukan tahu pada olahan pepes ayam. Dua bahan lembut akan menyatu dengan bumbu-bumbu yang membuat cita rasanya semakin mantap. Langsung saja simak resep pepes ayam tahu berikut. Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya.
Langkah-langkah membuat Pepes TaJam (Tahu Jamur):
- Hancurkan tahu putih, bisa langsung dgn tangan / garpu. Haluskan bumbu: bamer, baput, kunyit & merica. Jika sdh setengah halus masukkan : garam, gula putih jg kaldu jamur. Ulek sampai bumbu benar" halus, lalu sisihkan.
- Masukkan jamur yg sdh di sobek" & cuci bersih, beri bumbu halus. Aduk merata, baru beri potongan daun bawang. Aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata. Siapkan daun pisang yg sdh di garang / bisa jg di jemur dl sampai daun layu. Beri daun salam, baru adonan pepes & beri potongan sereh jg daun jeruk. Baru di gulung & setiap ujungnya beri potonga lidi/ tusuk gigi. Lakukan sampai adonan pepes habis.
- Panaskan panci kukusan, kalau sdh masukkan pepes. Kukus selama 25 menit. Setelah matang, tunggu sampai uap hilang. Bisa di sajikan langsung / di panggang dl jg bisa yah bun ☺. Bisa dinikmati dgn sambal tomatnya bun biar makin endezzz
Biasanya, bahan utama yang digunakan adalah ikan, ayam, dan tahu. Seperti contoh pepes ikan, pepes tahu, pepes kemangi, pepes jamur dan masih banyak lainnya. Sebenarnya tidak hanya pepes ayam ini saja. Banyak sekali masakan tradisional khas Sunda yang sangat populer di tengah masyarakat kita. Resep Pepes Tahu - Mungkin kita sudah tidak asing lagi dengan yang namanya Pepes Tahu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pepes tajam (tahu jamur) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
