Sedang mencari ide resep lodeh tahu tempe yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh tahu tempe yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh tahu tempe, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lodeh tahu tempe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Com - Sederhana tapi banyak yang suka, lodeh tempe tahu. Lihat juga resep Lodeh Tahu enak lainnya. Kali ini Mari kita memasak masakan sederhana yang biasa kita jumpai di desa-desa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lodeh tahu tempe sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Lodeh tahu tempe menggunakan 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lodeh tahu tempe:
- Ambil tempe potong dadu
- Siapkan tahu putih potong dadu
- Sediakan Santan cair
- Ambil garam
- Siapkan gula merah serut
- Gunakan lada bubuk
- Ambil Air
- Gunakan Bumbu haluskan
- Siapkan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Gunakan kunyit
- Gunakan kemiri
- Gunakan ketumbar bubuk
- Ambil Bumbu cemplung
- Siapkan daun jeruk
- Siapkan daun salam
- Ambil sereh geprek
- Sediakan lengkuas geprek
Cara Membuat Lodeh Tempe Kacang Bumbu Santan: Potong tahu pong dan tempe sesuai dengan selera, bisa kotak-kotak atau tak beraturan. Membuat sayur lodeh tempe tahu: buat bumbu halus dari campuran bawang merah, bawang putih, kunyit, terasi, kemiri, dan lengkuas. Masak air dengan tambahan garam, gula pasir, dan daun salam. Menu Makan Siang: Lodeh Tahu Terong.
Cara membuat Lodeh tahu tempe:
- Goreng 1/2 matang tahu tempe
- Tumis bumbu halus + bumbu cemplung smp harum tambahkan air 500 ml didihkan sebentar
- Masukan tempe dan tahu, masak kira2 10 menit, tambahkan santan, masukan gula, garam dan lada, cek rasa, masak lg sekitar 5 mnt sambil diaduk, matikan api siap hidangkan dgn bawang goreng
Siapkan semua bahan, goreng tahu hingga setengah matang. Goreng bawang putih, bawang merah, kunyit dan cabai utuh. Tahu dan tempe berbeda karena proses pembuatannya. Tempe dibuat dengan cara fermentasi, bukan dipadatkan. Kacang kedelai yang sudah dimasak akan difermentasi dengan bantuan jamur Rhizopus.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lodeh tahu tempe yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
