Lagi mencari ide resep tahu aci (tahu kanji) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu aci (tahu kanji) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu aci (tahu kanji), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tahu aci (tahu kanji) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu aci (tahu kanji) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu Aci (Tahu Kanji) menggunakan 13 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tahu Aci (Tahu Kanji):
- Sediakan 10 buah tahu
- Gunakan 12 sdm tepung kanji
- Siapkan 12 sdm tepung terigu
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1 batang daun bawang diirs
- Ambil 1 batang seledri diiris
- Gunakan 300 ml air panas
- Sediakan 400 ml minyak sayur
- Sediakan 1 L air untuk mengukus
Langkah-langkah menyiapkan Tahu Aci (Tahu Kanji):
- Panaskan minyak. Goreng tahu utuh hingga kecoklatan. Tiriskan.
- Tuang dalam wadah tepung kanji, tepung terigu dan bumbu halus (bawang putih yang ditumbuk dengan garam dan dicampurkan kaldu bubuk, kunyit bubuk dan lada bubuk). Tuang irisan daun bawang dan daun seledri, aduk hingga rata.
- Tuang air panas ke dalam adonan isian tahu secara bertahap. Aduk rata adonan hingga agak kalis.
- Belah dua tahu yang tadi digoreng, keluarkan sebagian isian tahu goreng (*isian bagian tahu bisa dicampurkan ke dalam adonan tepung, aduk rata kembali).
- Bagian tengah tahu diisi dengan adonan tepung.
- Panaskan air 1 L dlam panci kukusan. Kukus tahu yang telah diisi dengan adonan tepung kurang lebih 10-15 menit (*bungkus tutup panci dengan kain ya….). Jika telah matang, angkat dan siap disajikan.
- Tahu aci/ tahu kanji siap dihidangkan dengan sambel asem pedas. Selamat menikmati.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tahu Aci (Tahu Kanji) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
