Lagi mencari ide resep tahu kuah santan bola daging yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu kuah santan bola daging yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu kuah santan bola daging, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tahu kuah santan bola daging yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tahu kuah santan bola daging sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tahu Kuah Santan Bola Daging menggunakan 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tahu Kuah Santan Bola Daging:
- Siapkan Bahan & Bumbu bola daging
- Siapkan bawang putih, haluskan
- Siapkan bawang goreng, atau kalau tdk ada, 4 siung bawang merah ulek
- Sediakan lada bubuk
- Ambil garam
- Ambil Bahan tumisan
- Ambil bawang merah, iris
- Sediakan bawang putih, iris
- Sediakan cabe hijau, iris serong besar. Bila suka tambah rawit
- Gunakan lengkuas, geprek
- Gunakan daun salam
- Sediakan asam jawa, larutkan dengan 3 sdm air
- Ambil Bahan lain
- Sediakan tahu kuning, potong2 (atau tahu putih)
- Gunakan air santan encer
- Ambil air santan kental
- Sediakan garam
- Ambil gula pasir
Langkah-langkah membuat Tahu Kuah Santan Bola Daging:
- Siapkan bola daging. Campur aduk rata daging cincang dengan garam, lada, bawang putih, bawang merah/goreng. Buat bola2 kecil. Sisihkan.
- Potong tahu kotak2 kecil. Sisihkan.
- Siapkan bahan tumisan yang harus diiris dan yang akan dicemplungkan ke kuah. Iris bawang dan cabe, geprek lengkuas, larutkan asam, dan siapkan cairan santan.
- Tumis bawang merah putih sampai harum, lalu masukkan irisan cabe, lengkuas dan daun salam. Tumis sebentar, kenudian msukkan air asam (disaring). Tuang 600 ml air santan encer, pindahkan kuah tumisan ke panci.
- Masak sambil diaduk2 hingga mendidih, lalu kecilkan api sedikit. Masukka bola2 daging, masak hingga matang.
- Masukkan tahu, masak dan aduk perlahan sampai mendidih, kemudian tuang santan kental. Beri garam dan gula. Setelah hampir mendidih, test rasa. Matikan kompor bila rasa sudah pas dan kuah mendidih.
- Sayur Tahu Santan Bola Daging siap dinikmati.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu kuah santan bola daging yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
