Sedang mencari inspirasi resep semur telur tahu khas betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal semur telur tahu khas betawi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sebut saja semur telur tahu, semur telur wortel, telur puyuh ataupun lainnya. Buat yang tidak terlalu suka dengan telur rebus, kita juga bisa Selain resep nasi uduk, betawi juga terkenal akan kelezatan resep masakan semur nya. Nasi uduk dan semur memang merupakan perpaduan yang pas untuk.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur telur tahu khas betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan semur telur tahu khas betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah semur telur tahu khas betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Semur Telur Tahu Khas Betawi menggunakan 25 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Semur Telur Tahu Khas Betawi:
- Ambil Telur Ayam (direbus, me= Tambah telur Puyuh)
- Gunakan Kentang
- Siapkan Tahu (potong segi tiga, digoreng)
- Gunakan Kecap Manis
- Siapkan Air
- Sediakan Gula Pasir
- Siapkan Garam
- Siapkan Kaldu Jamur
- Sediakan Daun Salam
- Siapkan Cengkeh
- Ambil Kayu Manis (1/2 sdt Bubuk Kayu Manis)
- Ambil Lengkuas (geprek)
- Sediakan Minyak Goreng (untuk menumis bumbu halus)
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil Bawang Merah
- Ambil Bawang Putih
- Sediakan Kemiri
- Sediakan Jinten
- Siapkan Ketumbar (boleh bubuk/butiran)
- Siapkan Merica (boleh bubuk/butiran)
- Siapkan Biji Pala
- Sediakan Bahan Taburan
- Siapkan Bawang Merah (diiris tipis & digoreng)
- Siapkan Bahan Pelengkap
- Sediakan Minyak Goreng (untuk menggoreng tahu)
Di Jawa, semur tidaklah menggunakan bumbu-bumbu rempah sebanyak semur Betawi. Makanan khas Betawi tidak kalah enak dengan sajian tradisional lain di seluruh nusantara lho! Beberapa diantaranya bahkan sangat terkenal di Yang paling unik dari makanan khas Betawi ini adalah dari cara mengolahnya. Telur yang sudah dimasak hingga setengah matang kemudian dibalik.
Langkah-langkah menyiapkan Semur Telur Tahu Khas Betawi:
- Cuci bersih telur ayamnya, lalu rebus hingga matang (kupas kulitnya)
- Cuci tahunya lalu goreng tahu tanpa bumbu, tiriskan. Blender/uleg bumbu halus
- Tumis bumbu halus dan Masukkan cengkeh, daun salam, lengkuas, dan kayu manis. Aduk-aduk hingga harum
- Masukkan kentang dan air, masak hingga setengah matang
- Tambahkan telur, tahu, dan kecap manisnya. Jangan lupa beri gula, garam, dan kaldu. Koreksi rasa. Masak hingga kuahnya meresap. Matikan api
- Goreng irisan bawang merah, tiriskan. Sajikan dengan beri taburan bawang goreng di atasnya. Selamat Menikmati
Bumbu semur tahu khas Betawi memilki karakterisitik khas berkuah kental dan pekat bercita rasa manis dan gurih. Naiknya harga BBM baru-baru ini tentunya justru semakin meningkatkan semangat untuk memasak sendiri di rumah walaupun untuk sementara cuma. Semur Jengkol merupakan makanan khas masyarakat Betawi, dimana buah jengkol diolah sedemikian rupa dengan cara disemur. Jika anda berkunjung ke rumah orang Betawi anda pasti akan menemukan hampir semua orang Betawi menyukai makanan semur jengkol. Makanan Khas Betawi dipengaruhi oleh budaya Cina, Eropa, dan Arab.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat semur telur tahu khas betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
