Lagi mencari inspirasi resep ampela tahu semur kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ampela tahu semur kecap yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Makanan sederhana namun tetap lezat Dinikmati bersama nasi hangat dan kerupuk pun sudah cukup menggugah selera Makanan sehat dan kaya akan gizi dan protein. Kuncinya yaitu merebus hati ampela dengan rempah-rempah aromatik. Buang kotoran ampela, lalu cuci bersih hati ampela dan rebus bersamaan dengan salam, sereh, jahe dan garam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ampela tahu semur kecap, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ampela tahu semur kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ampela tahu semur kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ampela Tahu Semur Kecap menggunakan 22 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ampela Tahu Semur Kecap:
- Ambil ampela ayam
- Gunakan tahu putih, dibagi 2
- Ambil cabe merah keriting
- Ambil cabe rawit
- Ambil bawang bombay iris tipis2
- Siapkan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Siapkan tomat ukuran kecil
- Sediakan jahe
- Siapkan lengkuas, geprek
- Gunakan daun salam
- Ambil serai, geprek
- Siapkan air
- Ambil garam
- Sediakan masako
- Sediakan gula pasir
- Sediakan ladaku
- Siapkan kemiri
- Sediakan ketumbar
- Gunakan kecap manis
- Gunakan gula merah
- Ambil minyak goreng
Bayangkan lezatnya resep semur ayam kecap. Masakan rumah penuh rasa nostalgia cocok sebagai menu harian. Tambahkan air (masukan perlahan, sesuai selera). Semur kecap identik dengan bahan utamanya, yakni daging sapi atau ayam.
Cara membuat Ampela Tahu Semur Kecap:
- Siapkan semua bahan, cuci bersih ampela lalu sisihkan, tahu di bagi dua
- Haluskan bumbu (garam, cabe merah keriting,cabe rawit, bawang merah,bawang putih, kemiri,ketumbar, jahe, gula merah, tomat)
- Bumbu yg sdh dihaluskan
- Siapkan wajan panaskan minyak masukan bawang bombay masak sampai bawang harum kemudian masukan bumbu yg sdh dihaluskan tadi lalu tumis bumbu dan masak sampai harum
- Setelah harum masukan air 100 ml masak sebentar sampai bumbu tercampur lalu masukan garam,masako, gula pasir, ladaku, serai, daun salam lalu aduk2
- Setelah semua tercampur kemudian masukan ampela ayam dan tahu lalu masukan sisa air td sebanyak 100 ml aduk2 sampai semua bahan tercampur dan air menyusut sambil d koreksi rasa y bun, lalu masukan kecap manis
- Masak sampai air menyusut lalu matikan api kemudian tuang ke dalam wadah
- Ampela tahu semur kecap siap di hidangkan
Sayangnya, gak semua orang suka daging sapi ataupun ayam. Nah, kamu bisa menggantikannya dengan telur. Rasanya pun gak kalah enak dibanding daging sapi atau ayam. Semur tahu ini memiliki ciri kuah yang berwarna kecokelatan karena dipadukan dengan kecap dan bahan-bahan lainnya. Selain itu rasanya yang khas, membuat siapa pun yang mencicipinya akan ketagihan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ampela Tahu Semur Kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
