Lagi mencari inspirasi resep besengek tahu tempe(ala ibu) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal besengek tahu tempe(ala ibu) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Copyright. © © All Rights Reserved. Besengek Tempe Benguk Mbok Nug Besengek Tempe Benguk Mbok Nug ini termasuk legend karena sudah berjualan sangat lama, dan sekarang sudah generasi kedua (diturunkan ke anaknya), akan tetapi tidak mengurangi rasa gurih nyamleng cirikhas sentuhan maut ala Mbok Nug.. . Kreasi masakan tempe yang saya bumbui pedas manis, rasanya nano - nano gitu.ada manis pedes gurih campur jadi satu deh. resep ini wajib coba ya, jangan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari besengek tahu tempe(ala ibu), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan besengek tahu tempe(ala ibu) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan besengek tahu tempe(ala ibu) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Besengek tahu tempe(ala ibu) menggunakan 18 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Besengek tahu tempe(ala ibu):
- Siapkan tahu bs kuning/putih/tahu kulit (potong 2)
- Ambil tempe/selera
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Siapkan ketumbar bubuk/butir
- Siapkan garam(dikit dl krn kaldu bubuk sdh asin)
- Sediakan kemiri bakar/sangrai
- Siapkan jahe bakar
- Ambil kencur
- Gunakan Bumbu pelengkap :
- Sediakan santan kental & encer
- Gunakan lada bubuk
- Gunakan kaldu bubuk
- Siapkan gula pasir(jk suka)
- Gunakan br daun salam
- Siapkan Sekeping lengkuas geprek
- Sediakan bawang merah goreng
Besengek biasanya terbuat dari tempe mlanding dan cabai hijau kadang, kemudian ditambah dengan kulit melinjo. Besengek memiliki rasa yang gurih, dengan aroma ketumbar yang kuat. Fimela.com, Jakarta Tempe besengek merupakan tempe yang terbuat dari lamtoro. Tempe ini dapat dimasak menjadi bacem pedas atau dapat juga dijadikan sayur pedas dengan kuah santan.
Langkah-langkah menyiapkan Besengek tahu tempe(ala ibu):
- Cuci dl tahu cukup disiram air mengalir. Kl bs tahunya yg sdh asin. Potong serong tahu. Potong jg tempenya. Sisihkan. Uleg bumbu halus.
- Panaskan minyak utk menumis bumbu. Tumis bumbu halus, lengkuas, sere & salam sampai wangi, masukan tahu tempe aduk rata, tambahkan santan encer & sisa bumbu pelengkap. Aduk rata. Cek rasa. Tutup biarkan sampai bumbu meresap, & santan agak sat.
- Tambahkan santal kental, aduk rata. Biarkan santan mendidih, biarkan bbrp saat. Cek rasa. Angkat, taburi bawang merah goreng. Sy lupa🤭😃. Bs disajikan bersama sambal
Nah, daripada penasaran yuk cobain resep praktis membuat sayur tempe besengek berikut ini. Tahu dan tempe sudah menyatu dengan kuliner Indonesia. Tahu dan tempe juga dikonsumsi oleh berbagai golongan masyarakat karena merupakan sumber protein nabati yang baik dan juga harganya yang terjangkau. Kedua makanan olahan ini memiliki bahan baku yang sama, yakni kacang kedelai. Resep Tempe Bacem yang saya tahu emang gak pakai santan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat besengek tahu tempe(ala ibu) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
