Lagi mencari ide resep botok tahu tempe ampela ati yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal botok tahu tempe ampela ati yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Dulu waktu jaman SMA, Setiap makan siang pasti makan bothok di depan sekolah. Akhirnya aku bikin sendiri tanpa daun pisang karena ga ada tempat buat ngukus. Assalamualaikum, bertemu lagi dengan Dapur Iner, setelah tujuh purnama gak pernah muncul, Alhamdulillah kita bertemu lagi dengan resep baru.tonton sampai.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari botok tahu tempe ampela ati, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan botok tahu tempe ampela ati enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah botok tahu tempe ampela ati yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Botok Tahu Tempe Ampela Ati memakai 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Botok Tahu Tempe Ampela Ati:
- Ambil 2 ikat daun pisang, kalau saya dicuci dulu trus di lap pakai lap bersih, potong persegi, dan rangkap 2 ya bunda biar ga bocor(sisi hijau tua untuk yang bagian dalam)
- Siapkan Bahan isian
- Sediakan 1 papan tempe (yang kecil)
- Siapkan 1/2 papan tahu (yang kecil)
- Sediakan 2 ikat kemangi
- Gunakan 2 bks kecil lamtoro / petai cina
- Sediakan 5 psg ati ampela
- Siapkan 5 bh tomat merah/hijau ukuran kecil
- Ambil 1 bh cabai merah besar, buang isi, iris tipis
- Sediakan 12 lbr daun jeruk kecil
- Siapkan 200 ml santan kental (bisa pakai siap saji)
- Gunakan 2 btr telor ayam
- Siapkan Bumbu yang digoreng sebelum dihaluskan :
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Ambil 25 bh cabe rawit merah atau selera
- Ambil 2 bh cabe merah besar, buang isi
- Sediakan 2 bh kemiri
- Siapkan Bumbu halus tanpa di goreng :
- Ambil 2 sdm gula pasir putih atau selera
- Sediakan 2 sdt garam halus
- Ambil 1 sdt ketumbar butir
- Gunakan 1 sdt chicken powder knor
- Sediakan 2 cm jahe
Sambal Goreng Ati Ampela juga sering dihidangkan saat hari raya sebagai pendamping ketupat. Tak jarang juga ditemukan di perayaan pernikahan atau arisan keluarga sebagai. Anda bisa menggunakan tempe, tahu, hati ayam, ampela, udang, atau bahkan telur rebus. Merdeka.com - Botok atau bothok merupakan masakan kukus dari Jawa.
Cara membuat Botok Tahu Tempe Ampela Ati:
- Siapkan bahan, potong sesuai selera. Untuk daun pisang dibersihkan dulu ya, dipotong persegi panjang. Goreng bumbu halus : bawang merah,bawang putih,cabe rawit, kemiri, cabe merah besar (biar tidak langu). Campur semua bumbu untuk dihaluskan dan tambah santan kental (kalau saya blender, masukan santan, agar tercampur sempurna)
- Setelah semua bahan bumbu halus sudah siap, koreksi rasa terlebih dahulu. Setelah sudah pas, masukan telor dan aduk rata
- Masukan semua bahan dan aduk sampai rata. Kemas dalam daun jangan sampai bocor, pastikan daun jeruk dan pembagian tomat rata, agar tidak terlalu asam. Kukus selama 15 menit, matikan api dan biarkan tertutup selama 10 menit (lebih irit di gas 😁)
- Setelah 10 menit, buka dan tiriskan, hati hati uap saat membuka tutup kukusan. Pindahkan ke tempat yg ada lubang agar air tetesan mengalir. Siap dihidangkan
Makanan ini terbuat dari kelapa parut dan sumber protein. Berikut disini adalah Resep cara membuat botok tahu tempe, pedas, lezat, dan menyenangkan. Botok adalah jenis masakan rumahan tradisional, yang umumnya menggunakan bahan-bahan seperti tahu, tempe, teri, udang, parutan kelapa, daun beluntas. Resep botok tahu tempe yang enak dan juga lezat itu gampang lho bikinnya. Kamu nggak perlu ribet nyiapin banyak bahan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan botok tahu tempe ampela ati yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
