Sedang mencari ide resep sapo tahu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sapo tahu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sapo tahu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sapo tahu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Sapo tahu (claypot egg tofu) is one of the popular Indonesian Chinese food I grew up with. Whenever we went out to eat at a a Chinese place, sapo tahu was one of the things my parents like to order. Sapo tahu dijamin akan membuat badan Anda lebih hangat ketika musim dingin atau musim penghujan tiba.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sapo tahu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sapo Tahu menggunakan 13 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sapo Tahu:
- Siapkan 3 bks tofu potong2 lalu goreng hingga berkulit
- Siapkan 2 bh wotel potong serong
- Sediakan 1 kuntum brokoli potong2, rebus sebentar (2 menit)
- Sediakan 10 bh bakso ikan potong 2
- Ambil 1 bh bawang bombay potong2
- Ambil 3 siung bawang putih cincang kasar
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Gunakan 1 sdt minyak wijen
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan Secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Gunakan Larutkan :
- Gunakan 1 sdm maizena
- Sediakan 3 sdm air matang
Tambahan daging sapi pada sapo tahu membuat hidangan yang sekilas mirip dengan capcay ini semakin gurih dan lezat. Agar tidak mudah hancur saat dimasak, sebaiknya tahu digoreng terlebih. Sapo tahu termasuk makanan yang menyehatkan. Cara memasaknya pun gampang banget, kamu bisa membuatnya dengan beberapa rekomendasi resep sapo tahu dan cara membuatnya yang lezat.
Cara membuat Sapo Tahu:
- Panaskan minyak goreng, tumis duo bawang dan jahe (2 cm memarkan..maaf, lupa tulis di resep) sampai wangi lalu masukkan wortel dan bakso aduk, masak sampai wortel setengah matang
- Tambahkan tofu dan tuang air (350 ml) aduk rata..beri saus tiram, minyak wijen, lada bubuk, garam dan kaldu bubuk, aduk kembali..biarkan sampai mendidih. (Pakai api sedang ya)
- Terakhir tuang larutan maizena..aduk perlahan. Koreksi rasa..setelah matang angkat dan langsung sajikan..
- Jika teman2 suka banyak kuah bisa ditambahkan air matangnya tapi disesuaikan bumbunya..👍
Sapo tahu lebih mirip dengan capcay goreng. Membuat sapo tahu ayam ini dapat dilakukan oleh pemula, proses memasak yang tidak sulit dan waktu yang digunakan tidak terlalu lama. Sajikan hidangan Sapo Tahu Saus Tiram yang bisa membangkitkan selera makan keluarga. Rahasia masak sapo tahu yang praktis dan penuh kenikmatan adalah dengan menggunakan saus. Sapo tahu ( Chinese : 砂鍋豆腐 ; pinyin : shāguō dòufu ; lit. : 'claypot tofu') is Chinese Indonesian tofu dish traditionally cooked and served in claypot.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sapo tahu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
